提高记忆力功效：有助生长、益智慧之效。
8、益智仁炖肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。
做法：
将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。
提高记忆力功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。
快速提高记忆力的9个方法
1、喝点可可饮料
英国诺丁汉大学的科研人员在可可中检测到有一种抗氧化剂黄烷醇的存在，它能增加血管的血流量，让大脑获得充足的氧气和营养物质，改善老人的脑功能，对老年性痴呆和脑卒中患者有一定的治疗功效。
2、多与人交往
美国密歇根大学的研究发现，社交能够锻炼人们的思维能力，让思维会更加敏捷。如果闲聊10分钟，人脑的反应速度就能迅速提升。
3、学一门外语
加拿大多伦多大学的研究显示，掌握两门语言的老人患老年性痴呆的时间要比其他人推迟4年。学外语可以增加大脑海马体区域的灰质密度，增强人的记忆力和注意力。
4、跑跑步
美国伊利诺伊州立大学的研究人员表示，跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度。运动专家建议跑步采取“间隔训练”方式，即先快跑30秒，再慢跑90秒，并重复6个周期。每周坚持做2次。
5、早餐吃鸡蛋
不吃早餐的人，血糖水平迅速下降，缺乏“养料”的大脑因此变迟钝。专家建议早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食物，如煎蛋、全麦面包、粥。
6、葡萄干当零食
美国农业部科研人员发现，每天摄入3.2毫克硼(25克葡萄干的含量)，记忆力和注意力均提高10%。硼是一种重要的营养物质，研究证实它能提高手与眼睛的协调性，延长注意力时间。
7、随身带个笔记本
好记性抵不上烂笔头。英国苏塞克斯大学的神经科学专家表示，随身备个笔记本，每天上床前写好明天要做的事情，并按重要程度分为“必要”“重要”和“不重要”三个等级。按照优先权每做完一项就画掉一项，这样会大大提高处理工作的能力。
8、每天少吃1/3
德国的一项研究发现，减少每天的热量摄入能增强记忆力。少摄入一些热量会减少体内各种炎症和自由基的产生，使得脑细胞在更健康的状态下发挥功能，从而有助记忆。
9、照顾孩子
美国里士满大学的克雷格·金斯利教授称刚做母亲的女性会分泌大量雌激素，以提升自身敏感性和注意力。对老人来说，每天照顾孩子也会锻炼大脑的灵活性。
