5、山家三脆
原料:取嫩笋50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:
放入盐汤中煮熟,加入香油、胡椒、酱油、醋搅拌均匀。在要吃的时候直接食用。提高记忆力功效:能补气养血、健脑益智。
6、鱼头孙脑汤
原料:鱼头1条,天麻15克,香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法:
鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条,去鳃。清水煮熟,加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。
提高记忆力功效:有健脑增智之效。
7、冬瓜益智汤
原料:小冬瓜1只,肉块100克,菇、莲子适量,盐适量。
做法:
取小冬瓜1只挖瓤洗净,用沸水煮10分钟后取出,加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量,煮炖至熟烂。