天津北方网讯：在网上叫外卖，选择多又快捷方便，颇受不少上班族的青睐。但是昨天记者在采访中发现，在这如雨后春笋般出现的网上“餐馆”中，由于多为无证经营，基本的食品安全难以得到保障。
外卖店铺不乏“黑餐馆”
在南开区写字楼工作的陈先生经常在网上订午餐，他对记者说：“网上订餐的确挺方便，但也吃坏过肚子。一次他订了份9元的鸡丁盒饭，送到后一尝却发现鸡肉是带肥肉和皮的碎鸡肉，而且明显有一股异味。”正在本市上大三的小张也告诉记者，她和同学曾在校园门口看到，送外卖的“餐馆”由于订单太多，直接推着小车到校园门口现场制作盒饭，制作人员着装和制作用具，卫生都特别差。
记者在一家名为“饿了么”网站上看到，能提供送餐服务的餐馆除了有明确地址的实体店，还有部分没有地址的“虚拟”餐馆，在地址一栏只写着“天津市南开区”等含糊的字眼。随后记者又拨打了几家网上“餐馆”的电话，询问店里是否有相关证照，对方都没有直接回答，而是表示饭菜保证卫生。当记者再次询问能否去制作盒饭的地方看看，都得到了无法参观的回答。
网上送餐没人审查资格
采访中发现，一些专做网络送餐的“餐馆”，没有相关证照，也可以做生意。在一家知名外卖网站，记者点击“我要开店”进入申请页面，网站并没有要求提供《餐饮服务许可证》等证照，只需身份证验证、提供银行账号等步骤就能完成注册，轻松开店，挂出招牌就可以开展送餐服务。
市食品安全委员会办公室相关负责人表示，经营餐馆必须具备相关资质，即使是专门从事配餐的公司也要取得相应资质，才能开展配餐服务。但是由于目前一些网上“餐馆”没有实体店及地址，给监管带来了困难，使得线上餐饮监管存在真空地带。这位负责人表示，今后将更多关注线上餐饮的问题，加强网上餐馆的监管。
线上餐饮也要准入制
墙壁漆黑满是油污，下水沟散发着恶臭，肉已经变质，蟑螂在墙上爬行……这些原本形容黑作坊的字眼，如今却成了部分网上“餐厅”的现状。
不久前杭州市曝光了35家无证无照且卫生条件恶劣的“黑餐馆”通过外卖网和手机应用接单，着实让平时在网上订餐的网友无法淡定。
网络送餐的确给众多上班族提供了不少方便，一些送餐的第三方平台迅速崛起，送餐服务得以空前发展。但就在网上订餐越来越时尚、多样化的同时，相应监管的不到位，食品安全得不到保障，监管部门应尽快完善监管措施。
据了解，上周，上海市食药监管部门已下发《关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见》，其中明确第三方网络平台及入网餐饮企业，必须经过资质认证后方能从事网络送餐服务，为其他省市制订相应监管措施提供了参考和示范。
