济北食药监所在“百日行动”中查处的不合格酱菜
通讯员吴云杰 摄济南时报记者 高建华
10月中旬，在济阳济北食药监所开展的小饭桌食品专项整治行动中，查出由武汉红日子食品有限公司（以下简称“红日子”）生产的三种酱菜，食品添加剂苯甲酸、甜蜜素分别超标160%和122%。经过溯源追查，酱菜均由槐荫区的一家酱菜批发中心代理批发。目前案件正在进一步的调查中。
小饭桌查出酱菜添加剂超标
10月初，济北食药监所对辖区小饭桌进行食品专项监督检查，检查中对小饭桌所售酱菜进行了抽检，10月9日送检的报告让执法人员有些惊讶，报告显示，该小饭桌所售酱菜群英荟萃中的食品添加剂苯甲酸、甜蜜素达2.6g/kg和1.44g/kg，而依据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》苯甲酸不得高于1.0g/kg，甜蜜素不得高于0.65g/kg。为保障孩子们的饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第二项的规定，执法人员立即进行了罚没处理。
全程追溯、层层摸瓜
“处罚不是目的，保障群众食品安全才是目的。”济阳食药监所负责人告诉记者，在对该小饭桌进行处理的同时，他们将关注的目光投向了该酱菜是从哪里来的？不合格食品是否还流向他处？
通过认真检查索证索票，他们迅速查出小饭桌的酱菜购自济北食药监所辖区的一家酱菜销售中心，执法人员随即按照程序在对该店所售群英荟萃酱菜进行抽验的同时，将抽验范围扩大到该店所有酱菜品种。同时，告诫该企业负责人，立即停止北极源群英荟萃酱菜的销售，等待抽验结果。11月4日，抽验报告显示该店所售群英荟萃、五仁酱菜、琥珀金丝3种酱菜不合格。执法人员立即扣押了该酱菜销售中心待售和库存的这3种酱菜，其中群英荟萃3箱、五仁酱菜5箱、琥珀金丝1箱，共计9箱。依法对其进行处罚。
至此，执法人员仍旧没有放松，继续向上追溯。“通过查其进货票据及资质时，查出这批‘红日子’牌酱菜都是从槐荫区的一家酱菜批发中心采购。”济北食药监所相关负责人表示，最近一批采购日期分别是今年9月1日和10月7日。
济北食药监所随后紧急通知槐荫区食药监局协同调查，槐荫区食药监局对该酱菜批发中心进行查处，并索要查看了相关资质和进货票据，了解到该批发中心为“红日子”牌酱菜在山东的总代理。
日前，市食药监局已分别向“红日子”厂家和武汉方面相关监督单位发函，截至目前，尚未有回函，案件还在进一步调查之中。
据悉，这是自济阳食药监局在全县范围内，开展的打击8类食品违法犯罪“百日行动”以来的又一战果。济阳食药监局相关负责人表示：“我们要查出一起，打击一起，将深挖到底。”
相关知识链接
据了解，苯甲酸、甜蜜素等都是添加剂。苯甲酸的作用是防腐、抑制微生物生长，生产厂家过量添加苯甲酸是为了让产品更“长寿”。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。另外，国家标准规定咸菜不得添加甜蜜素，但个别企业为增加酱菜的甜味感，就违规添加。如果经常食用苯甲酸、甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统等造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
