11月12日，金陵晚报报道了有人将问题牛肉在厕所里解冻，洒上牛血冒充本地牛肉销售一事。
调查发现，这些牛肉的根源在江宁谷里的天环市场。然而，当一批问题肉被提出冷库后，执法人员和记者出现在冷库门前时，市场方面却无论如何都不愿打开冷库大门接受检查。就在记者和执法人员离开后不久，入夜后，冷库的大门被打开，大量的问题肉被转移，记者获悉，目前这批牛肉已经被转移到了安徽境内。
3个摄像头全坏掉
记者事后追查发现，事发的101号冷库门前一共有3个摄像头，但事发时，3个摄像头都离奇地“坏掉了”，没有记录下任何画面。
昨天上午，在当地谷里工商所负责人的陪伴下，记者再度来到天环市场。据悉，12日早晨，谷里工商所执法人员曾经检查了涉事商户的冷库，发现里面已经空了，没有查到问题牛肉。
记者进入冷库后发现，该库房在冷库最内侧，面积不小却空着。宝隆冷冻食品店负责人称，他们没有转移仓库内的牛肉，库房内是否有牛肉、有多少，她也不清楚。她送来的相关“手续”也被指问题很多，不能对应货物。
搬运中记者曾报警
但在10日下午的暗访中，记者拍摄到库房内有大量冷冻巴西牛肉。当天的查处中，面对执法人员，无论是涉案食品店还是天环食品市场，都不愿意打开冷库接受检查。执法人员只能在冷库门上加了一把锁，钥匙由天环食品市场保管，准备第二天再开门检查。
而当晚九点左右，记者看到有人偷偷打开库门，往外运输冷冻食品，门口站着多位市场方安保人员。对此，天环食品市场管理方表示，他们并不知情。之所以违背承诺打开冷库，可能是因为这个仓库是个公共库，里面还有别家商户的货物。
到底当晚从该冷库中进出了多少货物，有多少是被指有问题的？在102冷库门前有3个摄像头可以记录下货物的进出情况。但当记者来到监控室时却被告知，当晚的录像资料不见了，可能是因为监控设备出了问题，黑屏了。10日晚上，冷库大门被打开、货物正在进出时，记者曾电话报警请求查处，但最终几个部门都未能到场，最终该批货物被成功运出，货物的数量、问题等都成了悬案。
将对天环贴身防守
12日中午，当地工商负责人电话通知记者，在他们的强压下经营户已经承认这批货物被迅速转移出了南京，目前已经到了安徽境内，他们正在要求对方将货物运回，接受调查。
而关于天环市场的日常管理，当地工商所表示，他们正在建议当地政府，组织多部门联合执法组，进驻天环市场，对其食品安全进行贴身防守，目前的监督体系，看来是有一定漏洞的。事件将如何进展，金陵晚报将持续关注。
