乐陵市食药监局积极开展＂小饭桌＂食品安全评分评级工作

   山东卫生新闻网讯 为保证学生的饮食安全，切实提升食品安全保障水平，近日，乐陵市食药监局对全市“小饭桌”经营单位开展食品安全评分评级工作。

   据了解，该工作将“小饭桌”经营单位从业人员是否持有健康证、索证索票制度落实情况、学生就餐环境、餐具消毒设施能否正确使用、食品留样是否规范等项目列入评分评级考核中，并及时将评分评级结果通报各中小学校，督促中小学校将结果公示于学校显著位置，并将相关校外托管机构名单（包括开办人、地址、联系人、联系方式和“小饭桌”评分评级结果等）提供给家长，供学生及家长选择。通过市场机制倒逼“小饭桌”经营者主动加强管理，提高餐饮食品质量安全水平。

   下一步，该局将逐步完善“小饭桌”监管信息档案，定期开展“小饭桌”专项检查，积极引导“小饭桌”经营者与有资质的集体用餐配送单位签订供餐协议，以便于对餐饮食品的集中管理。