整容肉流入市场
薄薄一片里脊肉,加点小葱、孜然,往炭火上一烤,那味道让很多吃货分分钟心醉。可是,你曾想过看似“美味动人”的里脊肉,实则是一些“民间高手”精心烹制的“黑暗料理”。
10月20日,台州仙居警方在城区某小区内端掉一个假冒里脊肉加工窝点,他们用鸡脯肉替代真里脊,再加入众多食品添加剂,生产出极具诱人色泽的假冒里脊肉。该案侦破前,从这个窝点已有超过500万串里脊肉流出,主要流向当地的烧烤摊点,占到仙居县的“烧烤市场”份额的90%以上。
“奢华”里脊肉竟被“草根”鸡脯肉替代
这起案件的侦破还要追溯到今夏,其时,巴西世界杯激战正酣。
和其他一些小县城一样,那段时间,仙居城区的夜市、排档、小烧烤摊格外热闹,很多都是通宵营业。在食客的餐桌上,美味的里脊肉自然少不了。
不过,仙居当地市场监管部门很快发现,市面上尤其是烧烤摊点出售的里脊肉有“问题”,这些肉的颜色过于鲜艳,生肉的味道闻起来也有些异常。
经跟踪调查,在城区一个冷库内,市场监管部门发现一批问题里脊肉。根据这个线索,市场监管部门和仙居警方很快锁定生产的源头。
10月20日,仙居警方在安洲街道一处居民楼内端掉这个“三无作坊”。当场查获问题“里脊肉”2万串,总量超过2000斤,还有各类食品添加剂,市场价值200多万元。
参与办案的民警说,他们刚进入房间时,仍有两个人正在加工所谓的里脊肉,现场弥漫着一股夹杂着腐烂的味道,地上污水横流,场面令人作呕。