中国甘肃网10月9日讯 据兰州晨报报道 (记者 朱黎)卫生间里洗餐具，凉菜间内堆衣物，烤鸭悬挂污水沟……这是10月8日记者跟随兰州市城关区食品药品监督管理局工作人员检查辖区内大中型酒店看到的场景。经检查，兰州新胜利宾馆因限期整改未整改到位、兰州惠源清真餐饮管理公司存在重大食品安全隐患，被立案查处，另外两家被现场责令整改。
现场1：新胜利宾馆太不卫生被立案查处
当日上午，执法人员首先来到庆阳路285号，对兰州新胜利宾馆有限责任公司进行检查。记者在烧腊间看到，待烤制的鸭子直接悬挂在污水沟上面，沟内污水流淌，放在面板上的两瓶蜂蜜无生产日期、保质期和生产厂家。在餐具洗消间，执法人员问及餐具如何清洗时，工作人员称100公斤水里放一瓶84消毒液，但水里根本闻不到消毒液的气味，工作人员只是将洗过的餐具用水冲冲后就直接放到一旁的消毒柜中。随后，执法人员在面包房发现药品，在操作间发现的海鲜酱、蜀佳香辣酱等调味料要么过期要么无生产日期和保质期。执法人员遂下发监督意见书，并立案查处。
现场2：惠源餐饮存在重大食品安全隐患
随后，记者跟随执法人员对城关区东郊巷26号2—4楼的兰州惠源餐饮进行了检查。首先来到对卫生要求最为严格的凉菜间，只见惠源酒店的凉菜间内凌乱不堪，冰柜上面胡乱地放着各种衣物，冰柜内做好的熟食品无任何防护措施，以至于上层的解冻水直接滴落在熟食品内，凉菜间的各种器具满是油渍污垢，本应存放留样食品的留样冰柜内空空荡荡。
城关区食品药品监督管理局印智辉副局长说，凉菜是餐饮环节中的高风险环节，所以凉菜间是洁净区，不允许堆放杂物，不允许有排水沟，而惠源餐饮的做法严重违规。在对所谓的库房检查时发现：米香飘孝感佬米酒内，一只小飞虫在里面享美酒，阳江姜豉、鹰粟粉、粟粉和味传厨等调味料已严重过期，五香粉上则无任何生产日期。最令人无法容忍的是，一名包厢服务员正在卫生间内清洗餐具，询问得知，包厢内没有配备单独的洗消间，她们一直是在卫生间马桶旁清洗餐具并进行所谓的消毒。记者获悉，惠源餐饮共有包厢22个，但是只配有四台消毒柜，并且均未通电使用，消毒柜内堆放着烟缸、冰糖等物品，针对惠源餐饮存在的重大食品安全隐患，执法人员当场下发监督意见书，责令限期整改，并立案查处。
现场3：庆阳路两家酒店卫生不错受表扬
随后，执法人员来到庆阳路的香满楼后堂，地面清洁，菜品、餐饮具等都摆放得整整齐齐，执法人员提出表扬。但是美中却有不足，在洗消间的平台上，工作人员正在对做好的凉菜进行装盘，一旁洗消人员正在清洗餐具，对此，执法人员要求把正在装盘的凉菜全部销毁。其间还发现10余袋十三香麻辣鲜已过期。在对庆阳路的鸿玉俏江南检查时，该酒店因环境卫生状况较好受到表扬，但是在冷库发现过期的粽子和生熟混放等问题。最后，针对这两家酒店存在的细节上的问题，执法人员下发监督意见书，要求责令整改。
