据香港中通社报道，香港特区政府食物安全中心（中心）4日公布，接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指荷兰当局发现一款越南出口的连皮冷藏剑鱼样本汞（水银）含量超标。据报，受影响产品上月底曾进口香港，中心已据预警系统数据联络有关进口商，调查有否进口受影响批次的产品。
在香港，根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，所有固体食物的最高水银准许浓度为百万分之0.5，而该款越南出口的连皮冷藏剑鱼样本含1.81%的水银。
不过，中心发言人说，按该有问题剑鱼样本的水银含量计算，在正常食用情况下，对一般市民健康造成不良影响的机会不大。
中心提醒市民，体型较大或捕猎性鱼类的水银含量一般较高，孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等较容易受水银影响的人士应避免进食。
中心补充，在2011年至2013年，共抽取13个越南进口鱼类样本作水银测试，除1个冷藏剑鱼样本外，其余全部没有发现不合格的情况。因应事件，中心会加强对越南进口剑鱼的抽验，以确保该种食物的安全。
