夏季消费者对于桶装饮用水的需求逐渐增加。广东省广州市消委会近日对部分桶装饮用水比较试验发现，54批次的样品中有10批次桶装水样品不达标，标称品牌包括“水之恋”、“吉乐福”等，不合格问题主要包括电导率、菌落总数、霉菌，酵母菌等检测项目达不到标准。
本次比较试验委托广东省质量监督食品检验站，对样品的pH值、电导率、亚硝酸盐、硝酸盐、溴酸盐、大肠菌群、酵母、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌等28项进行检测。共检测54批次样品，其中桶装饮用纯净水26批次，桶装饮用天然净水9批次，桶装饮用矿泉水15批次，桶装饮用天然山泉水2批次，其他桶装饮用水2批次。经检测，所检项目完全符合标准要求的样品有44批次，达标率为81.4％。不达标的有10批次，不达标率为18.6％。
从检测结果来看，有4批次饮用纯净水的电导率超出了标准要求。1批次标称为天然矿泉水的样品，标签标示的偏硅酸值未达到相关标准的要求，不能称为矿泉水。1批次桶装饮用天然净水pH值实测值为4.77，远低于最低限制。人们如果长期饮用过于酸性的水对身体健康会有一定影响。1批次样品未按要求标注生产者的地址，标签不达标。标签是获取产品信息的重要渠道，是消费者知情权的重要体现。
本次比较试验检测的微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌共10项。从检测结果来看，9批次样品微生物指标超出相关标准要求，其中9批次样品菌落总数超标，2批次样品大肠菌群超标，1批次天然净水霉菌和酵母菌超标。
据检测人员介绍，菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数、霉菌、酵母菌含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度，而大肠菌群可用于评价产品是否被能专门导致肠道疾病的微生物所污染，若这些指标超出标准范围，说明产品的卫生质量无法保证。
