东快讯(见习记者徐昕昀文/图)近期，全国鸡蛋价格普遍上涨，一个月内普通鸡蛋的价格以每斤增长0.2元到0.3元的趋势逐渐上涨，而福州鸡蛋价格涨至7元/斤，为近十年来新高。这让不少市民大呼吃不消。业内表示，临近中秋，鸡蛋的需求量供不应求是鸡蛋价格上涨的原因之一。
鸡蛋一个月涨幅达1元/斤
昨日，在六一路附近市场上的普通鸡蛋售价是6.5元/斤。“上周开始涨的，每斤涨了0.5元。”市场上一位老板说。而在竹林境农贸市场普通鸡蛋一斤的售价则高达7元，相比上个月6元/斤上涨了1元。“前几个月鸡蛋价格上下波动较大，但这一个月开始就一直在涨。”一位卖鸡蛋的老板林女士告诉东南快报记者。
永辉超市津泰店的普通鸡蛋售价是6.58元/斤，相比上个月上涨了0.5元。随后，东南快报记者又走访了沃尔玛花开富贵店和新华都超市五四店，发现普通鸡蛋的价格均在6元/斤以上。
“现在普通鸡蛋的批发价是5.5元/斤，从上个月中旬开始就以每斤增长0.2元到0.3元的趋势逐渐上涨，与去年同期相比上涨了1元多。”永辉超市碧水芳洲店生鲜部一位负责人告诉记者，目前福州地区的鸡蛋主要来自福清、漳州等地，价格上涨可能与这些地区鸡蛋供应量减少有关。
蛋鸡存栏量一年内减少两百多万只
受前年禽流感影响，蛋鸡大量死亡，一些养殖户倒闭或者拆迁，蛋鸡数量急剧减少，目前福建地区的存栏量最多只有500万只，相比去年减少了200多万只。“去年福州地区的养殖户有270户，现在只有200户了。”福清畜牧业协会养鸡分会会长陈进告诉东南快报记者。
福清渔溪镇联华村养鸡场一位多年蛋鸡养殖户告诉记者，因为房屋拆迁，很多养殖户不再养殖蛋鸡。另外，因为环境污染，被迫停止养殖蛋鸡的养殖户也不少，所以蛋鸡存栏量大量减少。
去年行情不太好，一些养殖户因为难抵亏损，所以存栏量减少而直接导致鸡蛋供应量减少。“本来可以存栏12个月的蛋鸡仅存栏10个月就进行淘汰。”福清畜牧业协会原会长郑清风告诉记者。
“蛋价不好的时候，存栏量大点的养殖户，一天就要亏损好几万元。”省禽业协会一位负责人透露，由于亏损严重，一些养殖户不惜重金痛宰蛋鸡，造成目前蛋鸡存栏量减少。
原材料价格上涨促使鸡蛋提价
据福清畜牧业协会养鸡分会会长陈进介绍，目前鸡蛋的收购价是5.8元/斤，在不到20天的时间收购价每斤就涨了1.3元，而与去年同期5元/斤相比，同比上涨36%。加之今年请工人的费用也相比去年人工费用上涨20%，今年人均6000元/月，去年人均5000元/月。
“近期喂养蛋鸡的玉米价格也涨了不少。”福清渔溪镇联华村养鸡场的一位养殖户告诉东南快报记者，不到一个月的时间，玉米的价格每吨就上涨了300元，现在玉米的价格是2800元/吨，而相比去年同期更是上涨了20%。
夏季天气炎热，蛋鸡的产蛋率也会下降。在产蛋旺季，蛋鸡产蛋率可以达到9成以上。
“一个蛋鸡在产蛋旺季的时候产下一个鸡蛋有1两2左右的重量，但是现在天气热，现在一个鸡蛋的重量只有9钱，还不到一两。”福清畜牧业协会养鸡分会会长陈进告诉东南快报记者，临近中秋，许多月饼厂商大量购进鸡蛋，鸡蛋需求量供不应求，这也是近期鸡蛋价格上涨的原因之一。
