三天前，家住莆田秀屿区埭头镇英田村的王家三姐弟，吃了父亲王先生从镇上“华莱士”餐厅买回来的汉堡、脆皮全鸡、奶茶等食物后，出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等症状。三名孩子在镇卫生院治疗后，因病情不稳定，又被送往莆田学院附属医院及莆田市儿童医院治疗。
目前，三名孩子中，16岁女孩小丽情况已明显好转，13岁女孩小琼及8岁男孩小滨还在莆田市儿童医院重症监护室观察治疗。莆田市秀屿区食药监局和荔城区疾控中心工作人员已介入调查。据了解，暂未有当天的其他顾客出现异常。
家长 第一次进“华莱士” 买了汉堡炸鸡
昨日上午，记者在莆田学院附属医院见到了王先生和他的大女儿小丽，小丽正躺在消化内科住院部病床上输液，她神情稳定，已没有入院时腹痛和呕吐的症状。
王先生说，大女儿小丽16岁，二女儿小琼13岁，小儿子小滨8岁。放暑假后，儿子小滨多次向他表示，很久没吃汉堡和炸鸡了，希望他有空能带三姐弟去吃一次。10日傍晚6点半左右，他经过埭头镇的“华莱士”餐厅时，就进店打包了3份香鸡堡、3杯立顿奶茶、一份香草冰淇淋和一份脆皮全鸡。
“这是我第一次在‘华莱士’买东西。”王先生说，此前，他也买过类似食品，但都不是在“华莱士”购买的。当晚7点多，他将买来的这些食品分给三个儿女吃。孩子们吃完东西20多分钟后，小儿子第一个出现腹痛情况，随后二女儿小琼也开始腹痛，没多久，两个孩子就上吐下拉。发现情况后，他急忙到村医那拿了些治疗胃肠疾病的药物。可吃完药后，两个孩子的病情并没好转，腹痛、腹泻更严重，还发烧。
让弟弟妹妹多吃 大女儿症状轻
王先生说，见状，他急忙和家人把三个孩子送到埭头卫生院。随后，卫生院的医生给两名孩子挂点滴治疗。就在两名较小的孩子挂点滴时，11日凌晨2点左右，在卫生院陪护的大女儿小丽也开始感到腹痛，随后也产生腹泻、呕吐和发烧的情况。
王先生表示，可能是大女儿将买来的食物大部分让给弟弟和妹妹吃，再加上年龄较大，体质比较好，所以发病的时间较晚。11日上午7点左右，三名儿女经一夜的挂点滴治疗后，病情仍不太稳定，之后，他联系“华莱士”的工作人员，并与他们一同将三个孩子送往莆田学院附属医院。经医生检查后，小琼和小滨的白血球指标太高，被转入莆田市儿童医院重症监护室观察治疗，小丽则被安排在该院的消化内科住院治疗。
华莱士 食品严格保质 系餐厅问题愿担责
随后，记者来到位于埭头镇镇政府附近的“华莱士”埭头餐厅了解情况。记者到达时，该餐厅还在正常营业，大厅里仍有不少顾客。该餐厅的督导李先生表示，事发后，陪同家长将孩子送往医院，其间已为家长垫付了车费和入院的检查费用共1000多元。
李先生介绍，食材都是从福州的公司处，用专门的保鲜配送车运到埭头，根据当地的销售情况，一般一周配送一次。食材分为冻货和干货，冻货一般是冰冻的鸡肉等食材，保质期为半年左右，干货主要是奶茶粉、配料等物品，保质期多在一年以上。
“所有食材都严格保质。”李先生说，每天工作人员都会从储存在保鲜冰箱中的冻货中取出需要的食材，经“一冲二洗三消毒”的程序后，放进腌制机中腌制，每道食材腌制后，都会对腌制机进行消毒和清洗。然后，将这些腌制的食材放进内筐，放入专用冰柜保存。腌制的半成品食材的保鲜期，在48小时内，一旦超过保鲜期，就将扔掉。扔掉的“报废”食材，要登记到报废表内，每月向福州的公司汇报。
李先生表示，王先生在餐厅购买的上述食品，当天也有其他客人选购过，并没有出现王先生三个孩子那样的情况。目前，莆田相关部门已对餐厅当天的剩余食材进行封存和取样调查，餐厅正全力配合调查工作。等调查结果出来后，如系餐厅的问题，餐厅愿意承担相关的责任。
部门 已取样检测 调查相关病情
莆田市秀屿区食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，事发后，他们立即介入调查，并于8月11日下午封存了“华莱士”埭头餐厅当天的食材，并从中挑选相关样品带回调查，目前调查结果尚未出来。
昨日上午，荔城区疾控中心的工作人员也来到三名孩子所在的医院了解情况。该疾控中心的工作人员表示，通过向医生了解及对三名孩子的近距离观察，目前，三名孩子的疾病初步判断为肠道系统疾病，尚未发现其它传染性疾病的情况。两名重症监护室内的孩子病情已稳定，预计今日可转入普通病房。
