根据市场调查发现，市内一些居民生活区和街头有流动摊点出售散装生鲜乳的情况，所售生鲜乳多为未经检测，质量安全不能得到保证，存在安全隐患。为保障人民群众饮食安全，防止食品安全事故发生，河北省石家庄市政府食品安全办决定，自8月1日起，在全市范围内开展为期两个月的生鲜乳生产销售质量安全专项摸排整治。
一是属地负责，深入排查。全面排查奶畜散养、奶站生鲜乳购销情况，排查居民生活区和街头流动摊点出售生鲜乳、鲜奶吧使用生鲜乳来源及质量安全情况。
二是追根溯源，彻查源头。依法对问题生鲜乳流出地进行调查处理，追根溯源，加强源头治理，做到发现一起，查处一起，追溯一起。
三是联合执法，铲断链条。组织畜牧、食药监、城管、公安等部门进行联合执法检查，摸清来源，堵住外流渠道，铲断非法购销生鲜乳的链条。
四是广泛宣传，发布警示。发布《散装生鲜乳消费警示》，提示广大消费者到取得合法证照的超市等场所购买纯牛奶和乳制品，并注意查看产品的标签标识，内容包括食品名称、成分或者配料表、生产企业名称、产品标准代号、生产日期、保质期、贮存条件，食品生产许可证编号等信息。
食品安全是重大的民生问题，食品企业是食品安全的主体责任者。有了食品安全才能有我们良好的生活环境。食品安全需要食品企业的自律，消费者的自觉抵制举报，更需要食品监督管理部门的有效监管。对于后续情况，中国食品报网将予以关注。
