福喜问题肉事件的影响持续发酵，停用福喜肉对于麦当劳餐厅影响逐渐显现。近日，不少市民发现省城麦当劳餐厅里换用了临时菜单，多款主食、小吃都在缺货中。记者探访发现，餐单缺货严重影响了餐厅客流，顾客多数以购买饮品为主。而肯德基、必胜客等其他快餐店菜单受影响相对较小。
麦当劳主食只剩鱼堡
“来个麦辣鸡腿堡套餐，再来份麦乐鸡。”28日，在营市街附近麦当劳内，市民陈先生点餐时，却被告知鸡腿堡和麦乐鸡缺货，目前只有麦香鱼套餐。这时，他才注意到点餐台前贴出了有限供应的通知。陈先生悻悻地走出了麦当劳门店。他表示，之前已经了解了福喜肉事件，并且依然相信麦当劳的品质，但是没想到麦当劳受影响这么大。
28日，记者走访了经十路、经二路、山大路以及大观园附近等多家麦当劳餐厅，在点餐台前都贴出了这样的通知。“非常抱歉，今天我们将向您提供有限的菜单。感谢您的理解和对麦当劳的一贯的支持。我们会尽快恢复供应您喜爱的产品。”该通知为7月25日发出。
在麦当劳门店，记者看到根据临时菜单，只有麦香鱼汉堡、薯条脆薯饼以及各种冰激凌、饮料以及蛋糕类可以提供，其他食品均缺货。对此，山大路店一位工作人员表示，目前济南门店均是只供应这些食品。
经二路店一位工作人员则称，供应商缺货，正在积极调配原料，至于何时恢复并不清楚。
部分餐厅将8月初恢复
20日福喜问题肉事件曝光，当晚麦当劳在官方微博发出声明称，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。不过，21日记者探访时，多家麦当劳都没有发生缺货的问题，各类汉堡、麦乐鸡等都在销售中，门店中均没有贴出任何说明。不过28日，记者探访时发现麦当劳门店内均贴出了同样的通知，而且店内均采取有限供应。
面对全国部分餐厅出现产品断货的情形。麦当劳表示正努力调配其他供应商资源，力求尽快恢复供应。一些餐厅将会在八月初恢复菜单的全面供应，而另一些餐厅则可能稍迟。那么，济南餐厅将于何时恢复供应呢？对此，麦当劳公关人员没有给出回应，称以麦当劳官方微博发布的声明为准。
客流量将受影响明显
受福喜问题肉事件影响的不仅是麦当劳，肯德基、必胜客、德克士等多品牌快餐都曾使用福喜原料。事发一周，众多品牌想方设法消除影响。28日，记者对多家快餐店探访发现，麦当劳菜单受影响最大，客流受影响也是最大。
11点半左右，在经二路华联附近的麦当劳门店中，上座率只有一半左右，不少顾客只点了饮料，还有一些没有点东西，坐在店内休息。不少顾客听到菜单缺货时，转身离开。12点左右，大观园附近的麦当劳门店，也没有了以往的热闹劲儿。
在肯德基经二路、大观园、山大路等多家门店，菜单在正常供应。经二路店附近的市民李女士表示，经常在这家门店就餐，福喜门被报道之后，“可能有点影响，不过人好像没少多少”。而必胜客一款调味牛肉排涉事其中，据山东省食药监22日发布的消息，全省必胜客门店封存3070 .08公斤该产品。28日中午，在经二路、万达等必胜客门店内，客流未见明显减少。
其他品牌也发表声明，消除影响。汉堡王28日发出声明，称目前所有产品中已无福喜中国的原料，并称“因福喜中国只提供我们少量原料，影响有限，餐厅营业正常。”
