麦当劳全面封杀中国福喜 上海食药监：鼓励内部员工举报

麦当劳中国公司昨天再次声明表示，与福喜中国所有工厂暂时断绝关系。而就在此前，尽管拥有肯德基、必胜客的百胜中国宣布与福喜中国工厂断绝关系，但麦当劳表示将采购福喜上海以外工厂的产品。

昨天，麦当劳在声明中则改口称：“我们注意到，外界对我们使用福喜的产品存在担忧。在倾听了大家的声音之后，从7月25日起，麦当劳已在全国餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。全国部分餐厅因此出现部分产品断货的情形。”“我们正努力调配其他供应商资源，力求尽快恢复供应”，麦当劳表示，一些餐厅将会在8月初恢复餐单的全面供应，而另一些餐厅则可能稍迟。

昨天，福喜集团在上海举办发布会，该公司首先对上海福喜事件进行了道歉，该公司还表示，将在中国彻底重建全新的管理和组织结构。中国的运营团队将会正式纳入福喜集团国际管理团队，直接嵌入到集团的组织结构中，而不是作为单独运营的个体存在。

福喜事件的曝光，内部知情人士提供线索和证据成为至关重要的一环。上海市食药监局昨天提出：鼓励企业内部人员举报食品安全问题，同时要求落实食品安全监管部门食品安全投诉举报首接责任制。