福建省食药监局7月21日晚间发布消息，针对新闻媒体曝光“上海福喜”使用过期变质肉一事，该局成立了专门检查小组，会同福州市食药监局，组织执法人员对省内相关企业进行专项检查，目前封存了福建省餐饮企业中“上海福喜”产品。
据悉，目前，福建省已封存了百胜餐饮（福州）有限公司旗下“必胜客餐厅”从“上海福喜”采购的肉类原料616.5袋（0.082千克/袋），共计50.5千克。封存了福州麦当劳餐厅食品有限公司从“上海福喜”食品有限公司购进的全部产品，其中，鸡翅中15，950块、鸡翅根12，000块、鸡腿2376块、麦乐鸡2592块、牛肉饼68，699块、猪柳8932块、火腿扒14，681块。百胜餐饮（福州）有限公司旗下另一品牌“肯德基餐厅”尚未发现使用上海福喜肉类食品原料。
此外，执法人员对于新闻报道中所涉及的其他外资餐饮品牌企业有在榕经营的德克士、星巴克、华莱士等3家企业也开展了检查，目前尚未发现有向上海福喜公司采购肉类食品原料行为。
福建省食药监局要求各设区市食药监局对相关餐饮企业开展检查。对目前已封存的产品，福州市食药监局将进一步核实具体产品的批次，待上海市食药监局确认违法批次产品后，将依法查处。
又讯 7月25日，福建省食药监局再次通报“福喜事件”检查情况。通报说，截至目前，福建省全省共出动执法人员1336人，就地封存百胜从上海福喜食品有限公司采购的问题食品4438千克。其中，封存于厦门百胜配送中心冻库：调味牛肉排141箱，计1380千克；猪肉饼100箱，计720千克；烟熏风味牛肉饼190箱，计1368千克；牛肉比萨粒17箱，170千克。封存于必胜客餐厅：调味牛肉排84.9箱，计800千克。封存于麦当劳餐厅：鸡原料32，000块、牛肉饼68，699块、猪柳9129块、火腿扒14，878块等。
与此同时，在监督调查过程当中，福建省食药监管部门还约谈了百胜福建总部品管部的相关负责人，对涉及的问题食品原料，责令企业立即停止销售使用，对问题食品原料流向等具体数字要及时统计报告。7月24日下午，福建省食药监局还组织约谈了麦当劳、必胜客等相关涉事餐饮企业，就企业自律和履行第一责任人、问题食品查处，整改规范经营等提出警示，并签订了食品安全承诺书。
据了解，福建省食药监局还将在近日组织监督检查组，对全省各地开展检查情况进行督查，确保排查到位、整改到位、处理到位等“三到位”，对违法违规企业严肃查处，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关。同时，为了“举一反三”抓整治，各地监管部门还将认真开展食安办关于深入开展肉及肉制品专项整治工作，重点检查食品流通和餐饮服务单位是否经营使用上海福喜食品有限公司涉案食品，确保广大人民群众的饮食安全。
