据香港《大公报》报道，香港麦当劳封存未用完的110吨“福喜肉”，将全数送往堆填区，食物环境卫生署官员昨日（28日）表示，署方已掌握麦当劳过去24个月的全部食品单据，确认再无其他“福喜肉”，但麦当劳用了1星期才交齐单据。
香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会多名委员昨日下午与食物及卫生局官员开会，委员会主席黄碧云会后引述官员指，麦当劳110吨涉及福喜的食材，当局现已封存其中60吨，其余50吨仍在麦当劳分店，稍后将运到堆填区处理。
食环署发言人昨晚表示，截至昨日，香港食安中心已封存大约62公吨来自麦当劳的福喜食品。香港麦当劳昨日在食安中心监督下，将约15公吨福喜食品运往堆填区，包括大约1.01万公斤鸡肉、约800公斤牛肉及约4700公斤蔬菜。换言之，连同昨日销毁的15公吨福喜食物，食安中心已处理了大约77公吨福喜食品。
香港食物环境卫生署助理署长李小苑指出，现时港府已掌握麦当劳过去24个月所有食品单据，但麦当劳交单过程耗时一星期，速度“不理想”。香港食卫局副局长陈肇始则指，食安中心最初向麦当劳口头询问时，对方称并无福喜食品，直至食安中心核查到入口记录，再向麦当劳核实，对方才承认。她表示局方将研究是否规定进口商、经销商必须在合理时间内递交食品单据。
麦当劳昨日回复香港《大公报》记者查询时称，现在麦当劳餐厅封存的食材将由物流公司回收，运送至中央收集站，并由食环署及麦当劳代表现场点算、核对数量，其后会由指定服务商将所有确认产品直接送往堆填区。
香港食物及卫生局局长高永文昨日表示，麦当劳在福喜食材事件上，未能向食物安全中心提供适时及准确的资料，但不认同食安中心在事件上被动。他说，当知道上海福喜的产品出问题时，卫生署食物安全中心已经第一时间主动联络香港的连锁快餐店，包括麦当劳，但最初接触麦当劳管理层有困难，而查询麦当劳有否输入福喜产品时，对方亦未能适时提供准确数据。
陈肇始又指，除麦当劳外，港府亦有检查其他8间快餐连锁店过去2年的食品单据，包括必胜客、星巴克、7-11、Subway、吉野家、肯德基、宜家及Burger King。食安中心昨日已完成检查香港8家食品连锁店在过去24个月的交易及供应食品纪录，并无发现有进口产自内地福喜食品厂房的食品。
