n晚报记者 辛春喜 通讯员 小薇 游情天 漫画 张利昌
好看的东西并不一定就是好东西，比如蘑菇。
在菜市场上，有些蘑菇的品相非常好，连一个黑点都没有。许多市民看到这样的蘑菇也许都会喜欢的，但告诉你们，购买这样的蘑菇要多长个心眼。
因为，这类蘑菇也许是经过处理的。而在处理的过程中，或许使用了违禁添加剂。
昨天，平湖市检察院向平湖法院起诉了两起涉嫌生产、销售伪劣产品案件，涉案人员为了品相好，把生态蘑菇处理成了“毒蘑菇”。
种蘑菇转行收购蘑菇
王明住在平湖某镇农村。在他们村里，有很多人家都种植蘑菇，并靠这个产业过上了富裕的生活。
于是，原先在企业工作的王明也决定加入到种植蘑菇的队伍。多年前，王明辞掉了企业里的工作，回到老家种植起了蘑菇。
蘑菇种植是一个很辛苦的行业。夏天最热的时候，菇农们要在太阳底下堆肥，那一阵阵热浪非一般人所能承受。而到了采摘的季节，菇农们的工作节奏堪称夜以继日，几乎连休息的时间都没有。
而且，菇农们还要承担一定的风险。有时付出了很多，等到收获时，出菇率可能很低，除此之外，价格还会受市场的影响。有些菇农，如果运气差的话，可能还会亏本。
王明也经受过这种波折。所以几年以后，他想到了做收购蘑菇的生意，因为这一行风险相对较小。如果市场价格高，他的收购价就高，如果市场价格低，他的收购价也低，但总会有一定空间的收益。
于是，去年开始，王明自家的蘑菇种植面积减少了，他开始将收购蘑菇作为主业。周边的不少菇农都会把蘑菇卖给他。
洗蘑菇使用神秘添加剂
业内人士都知道，蘑菇是在一堆烂泥状的东西上长起来的，如果采摘的时候处理不好，原本洁白的蘑菇上就会沾到这些脏泥。令人头痛的是，这些脏泥很难洗掉。
如果蘑菇上有黑乎乎的东西，卖相不好，就不会受到商贩的青睐，即使到市场上也很难卖掉。所以，蘑菇采摘下来之后，首要的任务就是处理蘑菇。
王明种植蘑菇多年，当然知道如何将黑乎乎的蘑菇变成洁白的蘑菇。这其中的秘诀就是添加一些神秘物质。这几种神秘物质有专业的名称，比如无水亚硫酸钠、焦亚硫酸钠及二氧化钛等。
这些其实都是化学物质，在蘑菇的处理上是不可以使用的。但这几样东西有个神奇的作用，就是能化解这些脏东西。
为了使蘑菇好看、好卖，王明决定铤而走险。去年年底的时候，他开始行动了。
王明在家里造了两个水池，先把这些物质化解在水里，做好准备工作。然后，将采摘下来的蘑菇放到这些水里。经过处理后，光鲜的蘑菇就被卖给商贩，最终出现在宁波的市场上。
法网恢恢，疏而不漏。今年3月，平湖相关部门在执法检查时，发现了他们这种添加化学物品的违法行为。王明他们的违法行为及时得到制止。
延伸阅读：
无水亚硫酸钠，具有很强的漂白作用，但主要用于印染行业的脱氯剂和漂白剂，另外还可以用作化学纤维的稳定剂、化学工业的还原剂和磺化剂等。
焦亚硫酸钠，主要用于化工与工业，在食品加工中作防腐剂、漂白剂与疏松剂，但对比例的配制有严格要求。
二氧化钛，吸入、皮肤接触及吞食有害，刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。在食品添加时，国家有严格控制与规定，必须在规定比例内使用。
记者感言：为了一已利益，不惜牺牲万千消费者的身体健康，这样的人是必须受到严惩的。不过在违法行为的背后，我们也要提醒消费者，购买东西时不要以卖相来衡量，有时追求完美的心理，反而增加了购买的风险。
（文中人物系化名）
