7日，高考就将开始。夏日炎炎，考试期间考生及家长难免到考场周边的饭店就餐，考场周边的餐饮机构能让考生和家长吃的放心吗？3日，记者采访了宽城、绿园、二道、朝阳4个城区的食品药品监督管理部门，了解到相关部门为保障考场周边食品安全采取的措施。目前，记者了解到各监管部门严阵以待，全力保障高考期间食品安全。
宽城区
4个考点：四十八中、朝中、养正高中、七十二中
措施：“封杀”凉菜、四季豆、野生蘑菇等高风险食品；充分利用快速检验设备，进行快速现场检测
3日，市食品药品监督管理局宽城分局食化所所长陈玉成介绍，他们组织监督人员对考点的学校食堂及周边的餐饮单位进行食品安全监督检查，要求各个餐饮单位煮熟的食物保存在常温下不得超过2小时，不加工凉菜、四季豆等高风险食物。
在检查过程中，监督人员还督促餐饮单位严格落实食品原料进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严格执行48小时留样制度。
“针对在检查中发现的问题，执法人员现场予以纠正并下达整改通知，对存在隐患的餐饮单位强制停业、整改。”陈玉成表示，他们执行监督员驻校制度，与各餐饮单位签订了责任书，“我们还充分利用快速检验设备，对相关食品及食品原料，尤其是自制食品进行快速现场检测，及早发现食品安全隐患，最大限度消除食品安全隐患，确保广大考生的食品安全。”
二道区
3个考点：六中、五十二中、一零八中
措施：考点周边宾馆、旅店、餐饮均为监督范围；考点学校食堂、考生及考务人员集体用餐及其营养餐配送单位进行驻点全程监督；公布举报电话，24小时值守
3日，记者从市食品药品监督管理局二道分局了解到，该分局从5月20日开始针对三个考点和农村考生集中食宿宾馆、旅店及周边餐饮服务单位进行了不间断监督检查，查找食品安全漏洞，督促整改，对业主及从业人员进行食品安全培训，特别是对后厨加工人员及采购人员进行重点食品安全保障培训。
重点检查考点周边餐饮单位资质证明、食品安全责任制及食品安全管理制度的落实情况、食物中毒防控措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、食品采购和储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求，严禁违规加工制作高风险食品。
同时加强应急值守，设立24小时餐饮服务食品安全投诉举报电话0431-81922315，并实行24小时值班制度，组织监管人员学习掌握各类餐饮服务环节食品安全突发事件应急处置流程和相关知识，确保高考期间广大师生的饮食安全。
绿园区
6个考点：十一高、87中、88中、89中、78中、绿园小学
措施：要求餐饮企业食品留样；公布举报电话
高考考点设定后，市食品药品监督管理局绿园分局对考点学校食堂及其周边餐饮服务单位进行了一次全面、彻底的巡回监督检查，保证高考期间广大师生饮食安全。
该分局办公室主任张阳介绍，执法人员针对考点周边餐饮服务单位及带餐宾馆进行了检查，重点检查店方是否持有有效餐饮服务许可证，加工制作环境、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留样等现场条件能否满足安全要求；检查餐饮服务从业人员是否具有有效健康检查合格证明和近期状况，餐饮服务食品安全知识掌握情况；重点检查食品、食品原料、食品添加剂等采购检验，索证索票、进货查验和台账登记制度落实情况；对食品留样制度建立与落实情况也进行了详细检查。
高考期间，考点监督员将全程进行驻考点监督，加强应急值守，设立24小时餐饮服务食品安全投诉举报电话，采取有效防范措施， 实行24小时值班制度，以确保高考期间广大师生的饮食安全。24小时举报电话：0431——87950563。
朝阳区
6个考点：十七中、六十八中等
措施：每个考点学校进驻两名监督员；送盒饭、饭店门前摆桌行为彻底清除
为保障高考期间食品安全，市食品药品监督管理局朝阳分局采取了地毯式执法检查、进驻学校监督等措施，保障食品安全。
该分局成立了由局长任组长的高考期间餐饮食品安全保障和应急处置领导小组，实行24小时值班制度，及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，遇突发食品安全事件将及时有效处置。
该局对辖区内6所考点学校食堂、10所考点学校周边餐饮服务单位实行了分管局长责任包保制。还与各考点学校食堂责任人及周边餐饮单位签订了食品安全服务承诺书。
同时，加大食品安全隐患排查力度，特别是对无证经营、送盒饭、饭店门前摆桌等行为进行了彻底清除。该分局工作人员告诉记者，高考期间，每个考点学校将进驻两名监督员，对考点学校食堂从业人员进行技术操作全面培训，进行全天候跟踪检查和监督。 记者 晓岩 袁帅 李奔 康重华
