东北网7月8日讯 近年来，市场上的羊肉价格一路高扬，一向温顺的“喜羊羊”如今一跃成了“羊贵妃”，约40元/斤的价格让不少市民感叹，羊肉吃不起了！
羊肉价格蹿得高，可大小烧烤店、烧烤摊售卖的羊肉串价格却波动不大，这究竟为什么？这其中有什么不为人知的秘密吗？
品牌羊肉每斤突破40元
7月7日，记者走访铁西农副产品批发市场、大庆农产品中心批发市场(新村九区批发市场)、庆客隆超市、新玛特超市、永辉超市及部分个体肉店了解到，目前，我市市场上的羊肉价格从35元/斤到43.8元/斤不等，价格普遍集中在38元/斤到39元/斤，绝对称得上是肉中“贵族”。
记者注意到，无论是在个体肉店，还是在大型超市，羊肉柜台前的顾客都是寥寥无几。
“价格始终高，买的没有问的多，即使有人买，数量也不多。”一超市卖羊肉的女营业员对记者说。
在东风新村附近一家生意非常火爆的清真肉店，店主介绍说，他店内的羊肉39元/斤，羊都是细毛山羊和绵羊，肉质细腻，口感好，远比价格稍便宜些的粗毛羊好。
住在东风新村三区的王大娘对记者说：“现在这牛羊肉价格涨得太厉害了，一斤羊肉40块，够买4斤猪肉了，100块钱才能买那么一小块，不是吃不起，是真舍不得买啊……”
王大娘说，就因为价格太高，她家里已经两三年没买过羊肉了。
在附近居住的赵大爷说，他特别喜欢吃羊肉，可羊肉价格高，他也很少吃了，孩子们看他舍不得买，每逢年节都给他买羊肉，让他解馋。
家住万宝小区的刘女士准备买一扇羊排给家人炖了吃，可商贩的报价把她吓了一跳，面对高价的羊肉，刘女士有些不敢下手了。
羊肉串悄悄“瘦身”
尽管羊肉价格高，然而，走访时记者发现，一些烧烤摊和烧烤店的羊肉串价格却没有变化。记者先对万宝小区附近的多家烧烤店进行了走访，发现我市烧烤店内羊肉串根据大小不同，销售价格分别为1元/串、1.5元/串，大烧烤店肉串价格约为2元/串，极个别大串达到3元/串。
一烧烤店老板对记者说，如今，羊肉价格居高不下，对他的店有一定影响，因为他都是成批从哈尔滨进的羊肉，价格不到30元/斤，但受到的冲击依然不小。
在一家新开业的烧烤店内，店老板告诉记者，他店里所卖的羊肉串都是纯羊肉的，羊肉涨价后，对他的店有一定影响。但他又不敢马上涨价，店刚开业，贸然涨价等于找死，所以他咬牙挺着没涨，不过，他偷偷将店内的羊肉串每串少穿了一粒肉，在不加价的前提下偷偷减一点量。
羊肉价格嗖嗖地涨，羊肉串价格却相对比较稳定。一些市民发现，有些烧烤店的羊肉串悄悄“缩水”了。
