记者从济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队获悉，济南警方近日成功打掉一个生产销售“毒豆芽”的黑窝点，查获非法添加“AB粉”“AB水”的有毒豆芽近2吨。警方提醒市民，卖相好看、又粗又壮的无根豆芽很可能添加了有害添加剂，应谨慎购买。 今年5月初，济南警方深入辖区各批发市场、农贸市场等场所广泛摸排和先期抽样，发现历城区一处市场内销售的绿豆芽中含有4－氯苯氧乙酸钠(国家禁止添加的非食用物质)，并查找到“毒豆芽”的生产窝点。
6月11日，济南警方一举捣毁了这个黑窝点，将正在加工“毒豆芽”的两名犯罪嫌疑人当场抓获，查获“毒豆芽”成品、半成品1950公斤，制作“毒豆芽”的添加剂“AB粉”110包、“AB水”810支。
济南市公安局历城分局食药环中队中队长李玉磊介绍，犯罪嫌疑人为牟取经济利益，在绿豆芽生产过程中非法添加了“AB粉”“AB水”，不仅可令豆芽的生长周期由正常的10天缩短到7天，而且产量还能增加1倍。
警方提醒市民，4－氯苯氧乙酸钠等物质对人体有一定的积累毒性，食用含有这些物质的豆芽直接损害身体健康。如果市场上销售的豆芽长得又粗又长、卖相好看，而且没有根须，很可能就是添加了“AB粉”“AB水”的“毒豆芽”，应谨慎购买。
