“加强食堂培训、建立食品安全员制度、督促食堂‘明厨亮灶’……”近日在江西省十二届人大常委会第十一次会议上，江西省人民政府汇报了“关注校园餐桌活动”具体整改措施，在报告中就加强组织领导、加大经费投入、加大扶持力度、完善监管制度、加强监督检查、加强法制建设等六方面问题进行了阐述。
“近年来，由于食品及原料价格上涨等原因，学校食堂用餐价格出现波动，这使贫困师生生活受到一定影响。”江西省食品药品监管局负责人介绍，江西省政府在落实已有补助支持措施的基础上，建立补助联动机制，适时对家庭经济困难学生进行临时补贴或者提高资助标准；降低食堂经营成本，学校建筑设施由学校提供，落实食堂设施“零租赁”；学校合理分担食堂配套服务设施费用，努力稳定师生用餐价格。
为持续改善学校食堂条件，江西省政府进一步加大经费投入。一方面加快农村义务教育营养改善计划试点地区的学校食堂建设步伐，另一方面加大高校食堂改造力度。报告显示，仅2013年就筹资9亿元，支持17个集中连片特困地区和25个享受西部政策的县（市）新建或扩建4130余所农村义务教育学校食堂，已有110万在校学生受益。
报告指出，按“地方政府总负责、监管部门各负责、企业是第一责任人”要求，各级政府把学校食品安全工作列入教育工作考核体系、食品安全监管考核体系和食品药品安全示范区建设体系。各级政府与教育行政、卫生计生、食品药品监管等部门，教育行政部门与学校层层签订责任状，进行年终考核，学校履行第一责任人。同时，严格执行责任追究制度，建立学校餐饮安全黑名单信用惩戒制度。报告要求，建立健全学校食堂诚信档案，对严重失信的学校食堂、餐饮单位及其负责人纳入黑名单进行曝光，加大检查频次，倒逼学校重视餐饮食品安全。
江西省人大科教文卫委认为，该报告具有较强的针对性和可操作性，为保障中小学校餐饮安全提出了良策。
