非法工厂曾被取缔 如今又死灰复燃
随后，记者来到了灞桥区席王街道办事处食药监所，工作人员告诉记者，这里原本是 “西安富民豆制品加工厂”，今年3月21号，因涉嫌在生产的产品腐竹里添加有毒有害物质“吊白块”，被西安市灞桥区食品药品监督管理局取缔、吊销相关证照。相关负责人因触犯《刑法》，被依法刑拘，前段时间，灞桥区食药监局为此专门下发了《食品生产加工小作坊登记备案工作暂行方案》的通知，对小作坊存在的问题逐一检查整改。 但没想到这十多个小作坊又在这家被取缔的工厂里偷偷摸摸生产加工。
记者：像小作坊发现问题之后有没有具体的措施？
席王街道办事处食药监所所长王熙：因为它未取得备案证的情况下，实际上这一块食品安全法对小作坊没有明确的规定，食安法09年颁布以后，让各地方就是省人大出台相应的管理办法，但是陕西省截至到现在没有出台相应的管理办法，5月19日我们局灞桥局就安全管理制定了小作坊备案证管理办法，这个是在12年西安市小作坊备案证管理办法的基础上，我们局也制定了相应的管理办法，根据这个办法我们也积极要求他们进行整改，从而达到办理合法手续从事经营活动。
执法人员查处时 多家作坊已停业关门
接到记者举报后，灞桥席王街办食药监管所执法人员对这些小作坊进行了查处。但不知是什么原因，很多豆制品作坊都停业关门了，只有一家还在生产加工着豆制品。
席王街道办事处食药监所所长王熙：老板人呢？
工人：老板出去了。
席王街道办事处食药监所所长王熙：过来把搅拌机卸了，过来过来。
而在另外一家作坊里，工作人员发现，大桶里正浸泡着黄豆，经检查这家作坊根本没有备案，更没有办理任何许可证照，根本不符合生产条件。
席王街道办事处食药监所所长王熙：谁叫你生产的？备案证办理之前都不能生产。
当天检查的十三家豆制品加工作坊，都不具备生产条件，属于真正的“黑作坊”。随后，执法人员对这些黑作坊进行了查封。
记者：像今天这种情况咱们怎么处理？
席王街道办事处食药监所所长王熙：直接进行取缔，责令它停业。取缔完以后，它报好备案证以后，才允许再经营。
采访中记者得知，这些黑作坊生产加工的豆制品大多流向了周边的农贸市场，虽然其质量有待进一步检验，但黑作坊暴露出的卫生状况让人担忧。食品安全与老百姓的身体健康息息相关，“黑作坊”问题媒体一直多有报道，但为什么难以取缔？治理起来又为什么那么难？就这个问题，我们来联线评论员袁秋香，听听她的看法。
评论员袁秋香：前边关了一家有毒的食品工厂，后边又开了十三家黑作坊，这种带有随机性、游击性的“黑作坊”，给我们的监管和执法带来了挑战，那么，如何提高监管执法力度？我觉得还是要完善法规制度，加大违法者的违法成本。同时，要更大范围的发动群众，及时掌握辖区的作坊情况，才能够让监管措施落到实处。（陕西广播电视台《今日点击》记者 栗晨燕 刘斌）
