前腿肉每斤12.3元，五花肉每斤11.9元……5月19日上午，武夷山市场的卖肉商贩告诉记者，猪肉价格近日每斤涨了3元。据了解 ，受生猪存量减少和饲料价格上升等因素影响，半个月的时间里，生猪价格涨了3元。不过业内人士表示 ，猪肉价格后期不会出现大幅上涨。鸡蛋则一天一个价，价格飙升直逼每斤6元。
猪肉价格涨至每斤11元多
在武夷山市场销售猪肉的一家商贩告诉记者，猪肉价格自一个星期前开始上涨，涨幅是每斤3元左右。一周前的猪肉五花肉价格为每斤 8.5元，目前五花肉价格为每斤 11.9元，有时五花肉也会到每斤 12元。“这几天涨跌很厉害 ，时升时降，涨幅很大，五花肉最贵的时候曾经涨到每斤 12元。”该商贩告诉记者，前期猪肉价格创造了最低价格每斤8元，最近这几天价格又涨了回来。
“近期生猪供应需求关系的变化，对市场起到了一定的提振作用。”黄岛畜牧局工作人员说，生猪价格从去年10月开始不断探底，这使得生猪养殖收益陷入亏损，能繁母猪陆续被迫淘汰，造成了阶段性供给不足。
那么，目前止跌后，是否可以扭转猪肉的降价走势，后期会不会出现大幅上涨？对此，业内人士表示，虽然短期内可能还有走高，但不会出现大幅上涨，猪肉价将逐步回升到成本线以上的价格水平。
“火箭蛋”价格每斤到了5.6元
上周 ，市民薛女士来到家附近的超市打听鸡蛋价格，每斤 5.2元的价格让她觉得很贵，于是放弃购买。5月19日，薛女士再次来到同一个摊位打听价格，普通鲜蛋已经涨到每斤5.59元。5月19日，记者走访黄岛农贸市场，发现鸡蛋价格普遍涨至每斤 5.5元～5.6元。不少商贩表示，这个蛋价前所未有。
以往，普通鲜蛋价格偶有“破五”，但持续时间较短，而从今年“五一”至今，蛋价一路上涨，每斤价格逼近6元大关。“按照往年经验，过了‘五一’蛋价会大幅回落，从下半年开始才会重新涨起来。”
节后鸡蛋降价可能性大
对鸡蛋上涨的原因，黄岛畜牧局相关人士分析，受去年禽流感疫情影响，鸡蛋价格一直低迷，许多养鸡场承受不住竞争压力被淘汰出局，致使蛋鸡存栏量不足，造成现在鸡蛋供给不足的状况。
而即将到来的端午节，提升了人们对鸡蛋的需求，因而价格上涨。另外，随着气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率下降，导致鸡蛋供应量减少。同时，因为鸡蛋不易储存，气温逐渐升高导致鸡蛋保鲜储存时间缩短，蛋鸡养殖成本增加也拉动了鸡蛋价格上涨。鸡蛋价格此前长期过低也是促成这次价格反弹的重要因素之一，但蛋类价格上涨是昙花一现还是会继续上升，目前无法判断，很可能在端午节后，蛋价会再次回落。
与猪肉、鸡蛋上涨形成鲜明对比的是 ，多数蔬菜价格震荡下跌。记者在一家超市看到，小油菜每斤2.99元、藕每斤2.89元、西红柿每斤3.58元、扁芸豆每斤3.99元……超市销售人员告诉记者，蔬菜价格每斤大多在3元左右，以本地蔬菜为主，随着天气变热，本地菜还会大量上市，那时便宜菜会更多。
文/图 记者 董皓
