2014年春节过后，当泰城的蔬菜、水果、禽蛋不停地忙着上涨、下跌，不知消停的时候，泰城生猪肉的价格却一直在静静地弹奏着永恒不变的低价协奏曲，让生猪养殖户忍不住大喊“坑爹”。然而，“五·一”假期过后，受生猪出栏价回升影响，猪肉的价格开始止跌回升。
“今天的猪肉价格又上涨了，生猪精肉从周五的1斤10元，三天时间又涨到12元了，说跌快，说涨更是快。”市民朱女士拎着手中的猪肉忍不住感叹。朱女士说，今年猪肉价格自春节过后一直不高，五花肉曾一度跌到七八元1斤，甚至和当时的蒜台、西红柿这些贵族蔬菜价格差不多，老百姓吃得是越来越实惠。只是没想到，生猪肉的价格说涨就涨上来了，华夏猪网这两天即使是生猪五花肉也都10.5元1斤了。
记者从泰山区物价局了解到，根据监测，近一周之内泰山区生猪价格连续上涨两次，5月6日生猪出栏价为5.6元/斤，5月9日涨至6.00元/斤，而5月10日又上涨至7.00元/斤，较4月底的5.50元/斤上涨1.50元，涨幅为27.3%。生猪价格的上升带动了猪肉价格的小幅反弹。5月10日，岱北农贸市场猪五花肉零售价格为9.50元/斤，猪精瘦肉零售价格为10.50元/斤，较4月底五花肉和精瘦肉零售价格每斤均上涨5毛钱，涨幅分别为5.6%和5.0%。
对于猪肉价格上涨的原因，泰山区物价局工作人员分析，猪肉价格止跌反弹源于生猪价格的持续回升，首先是受国家收储政策影响，国家宏观调控的政策显现拉动价格上扬，生猪的价格开始回升。另外，受冻猪肉收储等利好因素的影响，生猪市场回暖，价格回升以后部分养殖户压栏挺价心态抬头，导致供应量有所减少。同时，受节日效应因素影响，猪肉以及猪肉制品市场相对活跃，生猪需求进一步扩大，这也是价格开始走高的原因之一。
虽然近期猪价小幅回升，工作人员分析，但受养殖成本上涨、猪肉供应充足局面没有改变等因素影响，短期内猪价难以大幅上涨。预计，随着生猪价格的持续波动，近期猪肉价格仍将低位震荡。
