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如何辨别真假
自动化生产制售假盐
2012年7月，厦门警方破获福建省首例自动化生产、产销一条龙、高仿真制售假盐案件，成功捣毁了一特大制售假盐窝点，当场缴获造假设备5台、成品加盐38箱、原料盐19.1吨以及大量假冒食盐品牌的包装物、包装箱，抓获违法犯罪嫌疑人9人。端掉了购买该假盐的销售窝点8个，收缴假盐56箱共计2800包。据查该制售假盐窝点自2011年12月以来累计生产销售量约60余吨。
集装箱贩运工业用盐
2012年12月，重庆、四川、山东、山西、河南、湖北6省市对工业用盐制售假食盐犯罪发起集群战役，抓获一批犯罪嫌疑人，彻底摧毁了一个长期从事非法经营假冒食盐的犯罪网络。该案涉及450吨工业用盐，被加工成假食盐后可供270余万人食用1个月。据犯罪嫌疑人交代，自2008年4月开始，他销售的工业用盐达到6000余吨，甚至使用集装箱贩运工业用盐，从湖北经重庆运往四川、贵州、云南等省加工假食盐和用于食品加工。
跨省调运加工假盐销售2013年12月，湖南省益阳市破获了湖南省自新中国成立以来最大的假盐案，缴获工业用盐300余吨、假冒食用盐54600余袋，涉案的29名犯罪嫌疑人全部落网，此案查获的假盐均用工业用盐灌装。
警方在长沙发现了该团伙的仓库与生产基地，所产假盐很多都流入了长沙盐业市场。该团伙生产的假盐以长沙市为中心，祸及周边多个市县。他们集调运、加工、包装、销售一条龙，工业用盐来自江西省宜春市樟树盐矿，假冒食用盐塑料包装袋来自浙江。
假盐流向面粉厂酱品厂
2012年底至今年4月，襄阳市共查获违法盐产品近190吨，这些假盐若流向餐桌，按每人每年食用4.5公斤盐计算，可供4万余人吃一年。其中一名嫌疑人在半年多的时间里，向面粉厂、酱品厂、副食店等销售假盐59吨。
