近日，天津市食品安全委员会办公室发布了《2014年天津市食品安全监管计划》，今年天津市将继续推进食品安全“5210”工程，深化食品安全三级工作责任网络和放心食品系列民心工程建设，进一步扩大企业产能增加放心馒头销售网点，完善放心猪肉定点屠宰场科技信息化监管和流通追溯系统建设，新增10万亩放心菜基地，抽检放心奶不少于1万批次合格率不低于99%，放心餐馆优秀和良好比例达到60%以上，完成600家区县级和40家市级食品安全管理示范店认定工作。同时，开展放心面粉、放心食用油、放心豆制品工程建设试点工作。
在食品流通监管方面，今年天津市将继续推动食品安全管理示范店建设，年内计划完成600家区县级流通环节食品安全管理示范店认定工作，在2013年已认定372家区县级流通环节食品安全管理示范店考核基础上，力争培育40家市级食品安全管理示范店。
在餐饮服务监管方面，今年天津市将推进“放心餐馆”工程建设，年内使获得许可证的餐饮单位“笑脸”标识公示率达到100%，力争使优秀(大笑)和良好(微笑)餐馆达到60%以上，不合格(不予授脸)餐饮单位不超过2%；强化餐饮食品安全量化分级管理，力争使全市1000平方米以上餐馆、学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和连锁餐饮企业全部达到B级以上水平。
