猪肉零售价格自去年年底开始一直呈现持续下跌的趋势。截止到4月中旬，猪肉价格更是每斤跌破8元。据业内人士介绍，本次猪肉降价不但幅度大，持续时间也是近年来较长的一次，肉价低迷给生产经营者带来不小压力，让部分养殖户对养猪不容乐观。
猪肉价格半月跌一元
近期，全国不少地区的猪肉 、仔猪等价格均全线“飘绿”，猪肉价格的持续大幅跳水，让“猪坚强”变成“猪无能”。4月14日，记者走访高密市区内的多家超市和菜市场了解到，自春节过后，猪肉价格就一直不见起色，截至4月中旬，猪肉价格更是跌到了年内的最低点。在位于利群路附近的一家商超内，记者看到，普通猪肉零售价格标价为每斤8.98元，而精肉价格11.98元/斤，超市广播里更不时有猪肉促销的优惠活动传出。
而与超市或是冷鲜肉店相比，菜市场的猪肉价格则更要亲民一些。五花肉价格多在8元/斤，而精瘦肉则在9元/斤左右。“半月前，像是五花肉价格还每斤9元呢，精瘦肉卖到10元一斤，现在两周不到，就降了一块钱。去年同期的这个时候都卖到每斤11块钱呢。”
价格亲民销量却未上扬
据养猪的商贩李先生介绍，近期的猪肉价格基本上是一天跌一毛的节奏。“前天的生猪价格还是每斤五块两毛五，昨天就变成了每斤5块2左右，今天则成了每斤5块钱。”李先生有些焦急道，按照这个价格，对于养殖户来讲，饲养一头猪不仅连成本赚不回来，还要亏损三四百元。“自去年开始，养猪就不怎么赚钱了，现在更是赔得厉害，我认识的几个农户现在都不养了。”
虽然猪肉价格“平易近人”，但记者发现猪肉的销量却并没有因此而见长。“现在一天也就能卖100到150公斤左右吧，与往年相比，销量还是有较大幅度下降。”据卖肉商贩介绍，清明过后，猪肉便进入销售“淡季”，受季节天气的影响，相比于肉类食品，时鲜的蔬菜则更受欢迎。
低价位运行还得一段时间
“春季天气干燥容易上火，因此更愿意吃些蔬菜来健脾健胃。”市民张女士表示，看到近期下跌的猪肉价格，自己也吓了一跳。“前些日子购买时还每斤9块多呢，现在就变成每斤8块钱了。”但即使价格下跌了不少，张女士表示自己也不会趁降价购买囤积。“由于吃的相对较少，猪肉我基本上都是现吃现买，这样还能保证新鲜度。”
据了解，近年来规模化养殖迅速发展，使得生猪存量不断增多，加上相比冬季目前猪肉消费将进入淡季，预计肉价在一段时间内仍低位运行甚至下降。“目前全国猪病防控相对较稳定，生猪较好养，成活率高，一定程度上导致本阶段生猪供应相对较多。”据畜牧部门相关工作人员介绍，猪肉价格走低，最主要的原因还是和产能供大于求有关，“此外，由于生活水平的提高，居民消费结构也发生明显变化，猪肉的替代品增加，加上处于消费淡季，猪肉需求量减少，价格顺势走低。”
文/图 记者 马菲菲 （来源：半岛网-半岛都市报）
