24日，枣庄市市中区卫生局卫生监督所对辖区内13家相关餐具单位进行了突击检查，并联合市中区疾病预防控制中心专业技术人员对将要进入市民餐桌的餐具进行抽检。
据记者了解，此次治理整顿重点放在餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品，以及从业人员健康证明，消毒餐饮具的产品包装、标签方面，严格按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的要求执行。
24日上午，记者随同市中区卫生局卫生监督所工作人员，在辖区内13家餐器具消毒单位进行突击检查。在康洁、绿洲、赢家等餐具消毒服务中心的抽检中，发现企业自律性比较好，能够落实各项卫生要求。而在个别企业由于人员流动频繁，新进员工健康体检不及时，健康证明不全现象普遍存在；少数单位使用的餐具清洗浸泡液、消毒液、包装塑料袋未按要求及时索证。
针对检查中发现的问题，监督员当场下达卫生监督意书，并责令企业10日内整改完成。同时，监督员对企业进行了现场指导，要求各企业健全餐具清洗、消毒、从业人员更衣、洗手等卫生管理制度，完善消毒工艺流程，确保餐具从回收、除渣、清洗、冲洗、消毒、包装、保洁、入库、密闭运输各环节有效衔接，杜绝消毒餐饮具的二次污染，保证餐饮具卫生安全。
市中区卫生局卫生监督所消毒监督科科长张静表示，下一步将继续加大对餐饮具消毒企业的监督检查力度，利用市中区卫生局网站这个平台，对抽检结果进行公示，进一步畅通举报渠道，严格规范取得工商营业执照的消毒企业，联合工商等部门严厉打击“无证黑作坊”，切实保障人民群众用上安全放心的餐饮具。并联合市中区疾病预防控制中心专业技术人员对将要进入市民餐桌的产品进行抽检，结果将在市中区卫生局网站将公示。
