报料
山村作坊售散装奶
热心读者向新快报报料称，这家无证的奶牛养殖场出于佛山市高明区杨和镇一小山村内，养殖了100多头水牛。而在每天都会有很多人前来购买没有经过检验的散装水牛奶，其中有很多流入广州和顺德。
据介绍，工人每天会挤两次奶，第一次在早上，第二次在下午。由于下午奶牛产奶量少，为了保证产量，工人中午时分会给部分奶牛注射“缩宫素”，以达到催奶的效果。
除了注射缩宫素外，奶牛生病时，还会为奶牛注射青霉素以达到消炎的效果。据报料人称，青霉素由奶场的“兽医”完成操作，针剂有时打在牛的身上，有时直接注射到奶牛的奶头上，打了青霉素后的奶牛产下的牛奶，绝大部分给小牛饮用，出售的机会很少。“具体情况我也不清楚，如果有人去买，他们卖出去了你也不会知道。”报料人说。
打药
缩宫素给水牛催奶
冲洗完奶牛后，一名“兽医”模样的男子从牛棚的布包里拿出一根约20厘米长的铁制针筒和几盒缩宫素注射液，熟练地敲开注射液瓶盖，用针筒抽取药水。
“有些牛下午不好挤奶，我们就打缩宫素，目的是为了让它们收缩子宫，对牛奶是没有问题的。”该男子说，早上很少打缩宫素，因为前一天下午挤完奶之后，奶牛有一个晚上的时间产奶，而中午挤奶的时候因为间隔的时间短，所以奶水量少。
说完，他便走到水牛旁边，逐一朝牛的背部注射缩宫素，动作非常熟练。“打多少，打哪里，这些我们都心里有数，毕竟打多了也没用，还浪费药水。”没过10分钟，针筒里的药水就已经全部打完，“兽医”又从包里重新取出几瓶药水，继续为牛注射，边打还边对记者说:“这个针一天打两次，不用打别的，打完等个十来分钟左右，就可以挤奶了，快的话几分钟都行。”约15分钟后，原本有些干瘪的奶牛的乳头慢慢膨胀起来，奶工又蹲在奶牛旁开始挤奶，新鲜牛奶被装在一个白色圆桶内。
卖奶
徒手操作就地灌装
随后，记者向“兽医”提出购买牛奶，他将白色圆桶内的牛奶倒入身旁的方形塑料桶，提着塑料桶带着记者走到牛棚旁的一个放有冰柜和秤的简易板房。
板房内堆放着几袋空塑料瓶和一台冰柜，空塑料瓶瓶口满是苍蝇和死蚊子，冰柜内则放有两桶未封盖的新鲜牛奶，紧挨着冰柜的纸盒里放着一捆未使用过的缩宫素注射液药盒。板房外是一个凉棚，放置了一台冰柜和一个地秤，凉棚一角胡乱堆放着很多抗生素、维生素和中药药剂，一个装有使用过的青霉素药瓶的垃圾桶就放置在凉棚旁边。
记者要了三斤牛奶，“兽医”打开方形塑料桶，从板房内拿出一个约1.5升的透明塑料瓶，随手拿起一个漏斗将牛奶灌进塑料瓶。灌装过程中，对方没有佩戴任何卫生防护用具，徒手将牛奶灌装进塑料瓶。
牛奶去向
疑流入广州顺德奶茶店
暗访中，一名女工告诉新快报记者，一般每天早上能挤出400多斤牛奶，全部都是送去顺德大良。中午挤出的牛奶一般有200多斤，一般送到广州市区，有些奶茶店也从他们这里拿货。“我们这牛奶卖10元一斤，这个奶什么都不加的，外面买的还可能掺点水在里边，一斤里边有七八两牛奶都算好了，有的可能对半分。”该女工对记者说，剩下的牛奶一般都当做散装牛奶出售，很多村里或附近的人都会过来购买，而奶场的人自己平时也会喝这些牛奶。
