从去年8月份开始一路狂飙的液态奶价格，如今终于止涨下跌了。近日，记者走访岛城液态奶市场发现，由于“奶荒”缓解，岛城市场液态奶不仅供应充足，几乎所有品牌都加入到降价促销的行列中。业内人士认为，近期纯牛奶、酸奶降价缘于奶源增加、需求减少，而这样的促销态势短期内将成常态化。
液态奶优惠幅度不小
“春节前买牛奶，不少都断货了，这两天去看，居然很多品牌在搞促销，优惠幅度还不小。”市民王女士告诉记者，牛奶、酸奶是家里的日常消费品，但从去年下半年开始，不但没有促销活动，普通袋装的常温奶还曾一度断货，乳制品的价格也是一路上涨，鲜牛奶从过去2.5元一袋涨到2.8元一袋，30天保质期的纯牛奶从2.5元涨至2.9元，一些盒装的牛奶，一箱涨10元、20元都不稀奇。断货、价格暴涨的背后是奶源供应紧张。“去年很长一段时间，由于奶源不足，乳企不得已只好停掉了毛利率较低的一些产品线，所以消费者不仅看不到液态奶搞促销活动，甚至还有很多品种断货。”岛城一位业内人士透露，在他们看来，去年奶荒是有史以来最严重的一次。
不过，近日记者走访市场发现，“奶荒”似乎已经暂时缓解，多家超市的液态奶都有不同程度的促销活动。“伊利酸奶搞活动，满25元减5元现金，而且是在其他优惠促销的基础上，太划算了。”在辽宁路一家大超市内，酸奶销售区的一位促销员见记者路过便赶忙上前推销。除了伊利，记者看到蒙牛、琴牌、迎春乐、光明等品牌酸奶也全部加入促销大战，“买一送一”、“买二送一”的促销标签遍地可见，不参加活动的产品几乎没有。常温奶也没闲着，在蒙牛的促销专柜上摆着一个广告牌，上面写着 “纯牛奶买六送一”、“高钙奶、早餐麦香奶、核桃奶买16送3”，本地的琴牌、迎春乐纯牛奶则是买一箱16袋送4袋。
需求下滑促销常态化
终端市场价格下跌，最主要的原因还在于“奶荒”的缓解。相关统计显示，最近一段时间，鲜奶收购价已从春节前的最高5.6元/公斤，下降至5元以下。另外，新西兰牛奶产量大幅增加、欧盟原料奶价格回落等因素叠加，也是牛奶价格松动的“推手”.“其实高质量的生牛乳收购价仍然在每公斤5元以上，就在本月初，我们统计的收购均价还高达5.5元一公斤。”琴牌乳业李经理告诉记者，目前生牛乳的收购价同比去年还是高很多，但春节过后生牛乳越来越好收了，是个明显的供需状况变化，所以可以说目前“奶荒”已经得到缓解，对终端产品价格自然有一定影响。
此外，价格大幅上涨抑制了终端需求量也是导致大面积降价促销的原因。记者在超市采访时发现，尽管乳企使出浑身解数促销，但买单的顾客依然不多。“现在的牛奶、酸奶价格都太高，搞促销也卖不动。”超市一位促销员表示，近几年液态奶持续缩量涨价，把很多顾客都“吓跑”了，产品销量下滑很严重。琴牌的李经理也坦言，价格被迫上调后确实影响了销量，再加上春节期间一些常温奶库存量较大，目前正在消化库存，所以就有了眼下液态奶全线促销的场景。不过，在业内看来，目前生牛乳供应量仍在恢复中，供需趋于平稳，短期液态奶的价格难有大的回落，但也将保持促销常态化。
