云南信息报讯 近日，有学生反映云南工商学院食堂的饭菜价格太高，普通的一个素菜，价格在2元左右，普通的一个荤菜，价格在4元左右，而其他高校的饭菜价格都要便宜一些。
昨日中午11点左右，记者来到云南工商学院，此时食堂正在营业，很多学生已经在排着长队打饭。在一家食堂里面，记者看到，炒菜心、洋芋片、豆腐干等素菜的价格一般在2元左右，也有5角和1元的素菜。像豌豆炒肉末、青笋炒肉丝等荤菜的价格为3.5元，而大葱炒腌肉、红烧肉等荤菜的价格为4元到4.5元。
“我们学校的饭菜价格太高了！我打了两个荤菜，两个素菜，一共12元。”一名正在购买饭菜的学生告诉记者，学校的饭菜价格太高，普通素菜的价格在2元左右，普通的一个荤菜，价格也在4元左右。那种1元的素菜，或者价格更低的素菜，质量太差了，根本就没有学生去吃。他们男生一般是吃两荤两素，价格在10元到12元左右；而女生一般是吃一个荤菜，两个素菜，价格在7元到8元左右；有些家庭比较贫困的学生，就不敢吃荤菜了，最多就打两个素菜，价格就在四五元左右。“我们也到昆明城内和呈贡的一些高校去吃过饭，发现其他高校的饭菜价格都要便宜一些，有的荤菜价格甚至只有我们学校的一半。”
饭菜的价格真的太高吗？食堂里几名承包商给记者算了一笔账，以前猪后腿肉的价格每公斤才20元左右，而现在上涨为每公斤25元，每公斤炒熟后可以分到10份的样子，每份的成本就达到了2.5元左右；再加上青椒、蒜苗的价格，还有就是水电气、房租、工人的工资等成本，至少也要1元钱。两者的成本加起来就是3.5元。如果卖3.5元一份的话，刚好持平，不会赚到钱的；如果卖4元一份的话，每份肉菜可以赚到5角钱。像精瘦肉就更贵了，但最多也就卖到4元到4.5元一份。为了降低成本，都是选购一些比较便宜的蔬菜来卖，但这样一来，饭菜的品种就会很少，很单一，学生们也不喜欢吃。所以，像青椒、蒜薹等10多元一公斤的素菜，还是必须要采购一些的。“现在是蔬菜肉类价格最高的时候，我们几乎是不赚钱，有时候，还会亏本。”
除了菜、肉价格高昂，房租价格上涨也影响了最后的菜价。记者在学校里面采访时，一名自称姓龚的老板也称，几年前，他在学校里面租了一间60多平方米的商铺，当时签订合同时，每年的租金都是5万多元。到今年3月份的时候，商铺租期快到了，他就找到学校准备继续租用该铺子，在商谈租金的时候，学校称这个商铺要进行竞标。结果当天来了三个老板，在竞标中将租金抬高到每年26万多元。“每平方米要400多元的租金，我们不可能亏本做生意嘛！”该老板最后表示。
面对学生和承包商反映的情况，云南工商学院执行院长文华伟在接受记者采访时表示，公办学校的学生，国家每年都是有一定补助的，所以，公办学校的饭菜确实要便宜些。而云南工商学院是民办学校，国家对学生没有这方面的补助，所以饭菜的价格比公办学校确实要高些，但比起周边民办学校饭菜的价格来说，他们学校又要便宜些，所以，外校的一些学生还常跑过来吃饭。
文院长还解释说，商铺的租赁行为，是市场行为，学校商铺一般都是采取竞标。学校确实有一间商铺在招租，是两个老板在竞标时，其中一个老板恶意抬高租金，将租金抬高到26万多元的价格，学校已经叫停了这种恶意竞争的行为。
