新华网南京3月15日电 （魏薇 王恪 张倩）蜜饯产品是以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制或盐渍加工而成的食品，分为糖渍蜜饯类、返砂蜜饯类、果脯类、凉果类、甘草制品等类，以其独特的口味作为一种休闲食品深受广大消费者喜爱。而近期，南京市鼓楼工商接消费者投诉举报，称在某超市购买的蜜饯有国家禁止添加的添加剂，请工商机关予以检查。接举报后，分局对该蜜饯进行了检测，发现该蜜饯的甜味剂、着色剂、漂白剂、防腐剂等，都超国标最大使用量。工商机关立即将该蜜饯予以下架，并对生产厂家及超市予以处罚。为此，鼓楼工商分局特发布消费警示提醒消费者小心蜜饯“口蜜腹剑”。
造成不合格原因主要原因
一是超限量使用防腐剂苯甲酸。苯甲酸含量超过标准规定要求，主要是由于部分生产企业为延长产品的保存期，而过量添加造成的。苯甲酸添加至食品中用于抑制微生物的生长，过多食用防腐剂超标的食品将危害消费者的身体健康。
二是超限量使用甜味剂。甜味剂糖精钠含量超过标准规定要求，主要是由于部分企业为降低成本使用甜味剂代替食糖生产造成的。
三是违禁使用着色剂。着色剂含量超过标准规定要求，主要是由于部分企业为了使得产品具有比较好的感官性状而任意添加色素。人体摄入过多着色剂则易导致基因突变、畸形甚至癌症等。
四是二氧化硫残留量超标。二氧化硫含量超过标准规定要求，主要是因为部分企业为使产品外观漂亮，在产品中超量使用漂白剂如焦亚硫酸钠等，漂白剂受潮后易氧化分解出二氧化硫，起到漂白、抗氧化和防腐的作用。人们如果食用了二氧化硫超标的食物，易出现头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会毒害肝，肾脏，引起急性中毒。
蜜饯选购小常识
工商提醒消费者，购买蜜饯时，首先要看产品的特点，该特点包括产品的组织和形态。合格产品的肉质细腻、糖份分布渗透均匀、颗粒饱满，形态大小、长短、厚薄基本一致，产品表面均匀附着糖霜，无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷;，颗粒表面干湿程序基本一致，色泽自然。
其次是该产品的滋味、气味及杂质。滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道和香气），各类产品应有其独特的香味，不得有异味；杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等。
另外，蜜饯产品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯，其外包装都必须标明: 品名、配料表（添加着色剂、添加剂、甜味剂，都必须注明加入品种）、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号。
总之，在购买蜜饯时，一定要看清产品外包装上的标签基本项是否齐全，色泽是否正常，消费者必须要有一种自我保护意识。
