每日甘肃网-西部商报讯 (记者 欧阳海杰) 2月下旬以来，全国生姜价格再现涨势。与2月20日相比，3月6日，生姜全国日均价上涨2.6%，约八成省区市生姜价格上涨。而在兰州市场上，生姜批发价格涨至5.5~6.0元/斤，零售价格达到9.0~10元/斤，相比2013年同期涨幅高达200%以上，而这也创下了自2004年以来最高价格水平。生姜价格此轮涨势为何如此凶猛？记者追溯零售、批发及产地收购等环节，试图解答这一疑问。
每斤10元同比涨幅超200%
“一斤姜，现在卖到九元、十元，比春节期间的价格还高。”兰州市民邓女士抱怨最近几乎所有菜价都在降，唯独姜价却节节上涨。
“近期生姜价格确实涨得比较高，”张掖路蔬菜市场经营户郑师傅主要经营生姜、大蒜，她表示，元宵节过后生姜涨价的步伐一直没停过，“批发市场每次都涨两毛、五毛，导致现在零售价涨到9元/斤，品相最好的卖10元/斤，这个价格是近几年来没有过的。”郑师傅说，在她的印象中，往年生姜零售价最高也没超过8元/斤。
张掖路市场办公室每天的监测数据显示，2013年3月10日，生姜零售价格为4元/斤，2014年2月3日达到5元/斤，此后一直上涨，2014年2月28日上涨至7.5元，2014年3月3日达到8元/斤，3月10日零售价升至9元/斤。“生姜价格近期波动比较大，相比去年同期上涨幅度超过200%。”张掖路市场办公室的一位监测人员说，他们一直在关注市场价格，但因生姜只是调味品，所以市场销量并不是很大。
张苏滩批发市场经营户梁勇也向记者诉苦，生姜涨得高，价格都赶上猪肉了，“卖不动，平时一天可以卖出200多斤，现在一天也只能销售100多斤。”
每斤4.0元担心存货卖不动
昨日上午9时，大青山瓜果蔬菜批发市场姜蒜区内来往车辆不断，生姜批发商刘全义一边忙着算账，一边不停地向前来批发生姜的客户介绍涨价的原因。
“产地收购价格涨得太高，价格高反而还收不上货。”刘全义经营生姜生意已10年有余，但这一轮凶猛的涨势让他始料未及。“年前，品质最好的批发价在4.0元/斤，一般品相为3.0~3.5元/斤，而这几天市场价已涨到5.5~6.0元/斤，”刘全义虽然庆幸自己在价格高涨之前备了几十吨货，但是也又担心后期姜价再走高，手里的存货销售不出去，一喜一愁之间，他也有些纠结。
与刘全义一样，大青山市场另一生姜批发商黄德新每天也密切关注着全国生姜的价格走势。“甘肃市场上的生姜都是从河南、山东等地收购来的，产地收购价格一涨，销售市场商的价格自然水涨船高，我们只能跟风而动。”
大青山另一生姜经销商黄德新与生姜产地或一些大型市场的同行一直保持联系，以便及时掌握生姜价格走势，“新疆新三和市场内生姜最高批发价为8.0元，山东匡山、北京顺鑫石门等交易市场价格也都涨到6.5元/斤，无锡朝阳市场涨到7.0元/斤，全国各地价格都在涨。”黄德新说，大青山市场的生姜批发商有10来户，大家基本上现收现卖，存货量不大，全国的价格如果一直上扬，甘肃市场的生姜价格停不下脚步。
