令人垂涎的春日美味蔬菜已经陆续上市。昨天记者走访市场发现，无锡人传统的“地三鲜”之中红苋菜、蒜苗已经提前上市，蚕豆也将于10天后陆续上市。值得注意的是，红苋菜这种本地叶菜今年春节期间就已经低调上市，卖出高价。缘于本地菜农已经有意识提升菜田设施，推动蔬菜提早上市，卖出好价钱。
“春菜”频频高价早上市
“怎么已经有红苋菜卖啦？”昨天在盛岸农贸市场的自产自销户专区，市民李女士惊喜地发现这里已经在出售无锡人喜爱的“地三鲜”之一红苋菜了。红苋菜炒蒜头是无锡人喜欢的春天家常菜之一，只是眼下每500克9元钱的价格实在让李女士有点买不下手。在该菜场，记者发现，不少专属春天的蔬菜正在陆续上市，一些摊主正在整理摊位上的春笋，较之之前的冬笋，眼下市场上出售的春笋个头还不大，但是价格也跟冬笋一样昂贵，要卖到每500克10元钱以上。“冬笋贵，因为去年是小年，货少。今年春笋也一样，货少价钱高。”摊主刘师傅告诉记者，往年春笋总是上市价钱高，随后随着气温回升，价格会一路猛跌，但是今年上市价格就这么高，实在少见。另一种“地三鲜”蒜苗也在菜场上少数摊头出现，价钱基本上都卖到每500克六七元钱。不过最受无锡人追捧的蚕豆还是要10天后才会在菜场上出现。据介绍，主要还是因为早期蚕豆产地在福建，批发价格都要达到每500克8.5元，数量也偏少，菜贩暂时还并未大量进货。
本地菜农有头脑让菜早上市
“红苋菜其实半个月前就上市了。”记者从朝阳蔬菜批发市场了解到，像红苋菜这种蔬菜基本上只有本地菜农在种植。事实上，随着近年来本市4万亩蔬菜基地的铺开，一些本地菜农已经发现了红苋菜这个商机，并且正在努力经营。菜农们都知道能提早上市才有可能卖好价钱。朝阳蔬菜批发市场相关负责人表示，在一些本地菜农的红苋菜菜地里可并不是传统的露天种菜，而是现代化的设施农业。红苋菜下种后，不光有大棚保护，甚至还加盖了地膜保温，这样就能保证蔬菜提前上市。带有“经营思维”的农业种植模式，在浙江、福建等农业基地颇为常见。因此在正月里，无锡的菜场里就有了红苋菜的身影，价格最贵时，甚至卖到每500克9—10元钱。现在随着天气转暖，批发价格也跌到了每500克6元钱。
大菜农退市夫妻菜农稳定
“不过无锡蔬菜大户还是不多，承包了10亩左右的夫妻种菜居多。”4万亩蔬菜基地计划已经实施数年，最初也有不少人看中有政策支持，就兴冲冲承包了一两百亩地开始种菜，然后送来蔬菜批发市场出售。但是几年下来，这样的“包田大户”能成功维持下来的并不多。据市场人士观察，还是那些承包了10亩左右菜田的菜农比较容易维持下来。因为“船小好调头”，投入不算大，也能适时调整品种。不过整体上看来人数较多，分布也相对分散。这样的10亩菜田，夫妻两人一年到头劳作，十分辛苦。毕竟蔬菜种植不像粮食生产，可以引进大型农机实现机械化操作，通过大规模运营来实现效益。据调查，10亩菜田一年年收入基本在十几万元左右。
