销售鱼龙混杂以次充好，鸡肉、鸭肉、猪肉等都能制造出“牛肉丸”
有些撒尿牛丸是不放牛肉的
商家自曝：一些超市将高价肉丸中掺入廉价肉丸出售
近年来，人们很喜欢吃撒尿牛丸、包心鱼丸、香姑贡丸等肉丸类食品，尤其是撒尿牛丸，不仅在餐馆很受欢迎，在超市也卖得不错。可是一些消费者并不知道，人们在超市里面购买的散装肉丸，很有可能是以次充好的货品，还有可能干脆就不是牛肉做的。
日前，记者走访了让胡路区以及东风新村的一些市场，对肉丸类食品进行了调查。
同一牛肉丸做熟后味不同
3月1日，市民赵女士向记者反映，她在市场上买回的散装牛肉丸，做熟了之后发现有些不对劲。
赵女士告诉记者，孩子很喜欢吃这种东西，每次到饭店吃火锅，都会给孩子点一盘撒尿牛丸，咬开牛肉丸里面还有馅，孩子觉得好吃又好玩。
由于孩子总是嚷着要吃撒尿牛丸，赵女士便想自己买回来给孩子做。前几天，赵女士下班的时候路过市场，看见冰柜里面一些冷冻的散装肉丸正在出售，就买了一些回到了家中。
可是到家里面烹饪后，却发现了问题。赵女士告诉记者说，买的时候这些肉丸的价钱都是一样的，外表上看也是一样，可是做熟之后，她发现这些肉丸的颜色有些不太一样，吃着也明显感觉到肉质也有不同，有一些一点儿都不好吃。
赵女士怀疑，她买的肉丸可能掺进了一些次品，质量不一样。
散装称重出售牛肉丸身份惹人疑
3月4日，记者对让胡路区一些超市和市场进行了走访。
在景园小区附近的一家超市，记者表示想买撒尿牛丸，营业员打开冰柜，里边有很多肉丸，这些都是散装称重出售的。
记者看到，这些牛肉丸都放在一个白色塑料盒子里，没有品牌也没有标签。记者进一步询问服务员后，她打开冰柜从装牛肉丸的塑料盒子下拿出一个装有撒尿牛丸的袋子，上面有品牌还有配料表，她告诉记者，那些散装的货都是从这个袋子里面倒出去的。
对此，一些购物的市民告诉记者说，那些散装的肉丸身份根本无法鉴别，什么说明都没有，外表都一样，也许只能在吃的时候分出区别。
也有一些市民表示，即使是散装的食品也应该标清产地和品牌、名称，不能让消费者稀里糊涂地购买。
鸡鸭猪肉相混合牛肉丸里没牛肉
针对此事，3月5日，记者又来到东风新村九区批发市场进行调查。记者了解到，分布在我市区县的肉丸经销商以及餐馆的货源都来自这里，而这里的货是由外地厂家的冷冻车直接送来的。
在一家商店，记者表示想买撒尿牛丸，商家问想要什么价位的，对方还说，不是品牌货或者质量差一些的，价钱相对较低。
记者看到，这些牛肉丸都是冷冻在冰柜里的，每个包装里面是５斤装，价钱从30多元到50多元不等。
记者随便拿出了两个品牌的牛肉丸，仔细看了看后面的配料表，配料表上除了一些食品添加剂外，主要的配料有鸡肉、鸭肉和猪肉等，也有部分牛肉丸的配料里面有牛肉，但同时也有鸡肉和猪肉，更多的牛肉丸配料表里面干脆就没有牛肉。
在另外一家商店里，记者表示想大量进一些牛肉丸，这位商户表示，我市80％的店面用的都是他们的肉丸。
而在这位商户拿给记者的大包装撒尿牛丸的配料表上，记者看到配料表里除了鸡肉、猪肉外还有牛油，根本没有牛肉。
商家自曝以次充好混着卖
在走访中，一些商家自曝称，目前一些超市里出售的包括撒尿牛丸在内的很多肉丸，几乎都是把进价便宜的和贵的混合到一起来卖，否则赚得少。
这位商户告诉记者，出售此类肉丸的专柜，在超市里都是对外招租的，很多业主都在货源上动脑筋。她给记者举了个例子，目前市场上品牌肉丸每2.5公斤的售价在50元左右，而一些小厂家的肉丸，每2.5公斤的售价大概在30多元，把这两种肉丸掺在一起，然后打着大品牌的旗号出售。
食品安全问题不容忽视，对消费者来说，这些打着撒尿牛丸的旗号，实际上配料里却不含牛肉的牛肉丸，可是一种欺骗？质量又该如何保障？
提醒广大市民，购买此类产品时，应仔细查看配料表等，尽量选择正规营业场所进行购买，以免因为食品安全问题，影响自身健康。
