尿素口袋装食材 添加剂熬汤
“那些白色的粉末，其实是食材，熬汤用的，都是我在乡下收购的苕粉。”张荣伍称，原本是想乡下的苕粉更地道，但忽略了使用尿素、猪饲料等包材可能会发生毒性转移等现象。此外，张伍荣还表示，过期胡椒汁基本没有使用，食品添加剂是为了去掉羊肉汤里的泡沫。
该店厨师长段亨涛表示，回收油系一名员工自行进行回收准备带回隆昌，是个人行为。同时，段亨涛还称，该名员工已经辞职，但回收油并未带走，他们也并未使用。对于食品添加剂的使用情况，段亨涛承认并未做使用记录，只是“凭感觉”使用。“加一些添加剂在汤中，熬出来的羊肉汤才会呈白色，而且显得比较浓稠。”
查处
部分食材被查封
限羊庄3日内整改
执法人员在调查时，一桶8斤半的回收油、两袋用尿素口袋和猪饲料口袋装好的不明白色粉末食材、一桶过期胡椒汁、13瓶标有“乳化硅油”字样的食品添加剂、以及一件40斤的未标有中文标示的进口羊杂，被现场暂扣，他们将对这些食材和辅料进行抽样检查。
“现场查处的过期胡椒汁、回收油、食品包材的不规范使用、未经检验检疫的进口羊杂以及从业人员现场不能出示健康证等都违反了相关规定。”执法人员表示，他们将对禧羊羊·羊庄施行立即整改，并对禧羊羊·羊庄提出了整改意见。同时，他还表示，3天内，相关部门还将对禧羊羊·羊庄整改结果进行验收。而相关查封食品，还将会进行进一步调查。
对话
羊庄负责人：受我灌输，员工跟着犯错
记者：你有没有意识到店内存在食品安全问题和隐患？
张伍荣：此前在隆昌经营了9年，在泸州，禧羊羊也有11年历史，长时间的从业反倒麻痹了自己，思想意识上就放松了对食品安全、食品卫生等的监督。因此，受我的思想的灌输，下面的员工也就跟着犯错。
记者：你怎样看待读本消费巡游团的这次暗访和泸州市药监局的这次检查？
张伍荣：这是好事。食品安全无小事，我要立下军令状：将彻底的、严格按要求整改，给市民、社会一个交代。
华西城市读本记者 李娟 曾业 摄影报道
