记者2月26日从长沙市食品药品安全工作会议上获悉，去年长沙食品安全总体合格率为97.98%，未发生重大食品安全事件，且连续12年未发生源发性药害事件。今年，长沙市将吹响创建“全国首批食品安全示范城市”的冲锋号。 据长沙市食安办主任黄吉邦介绍，自2008年长沙在全国率先启动食品安全城市创建工作以来，成效明显：食品抽检总体合格率达到97%；食品安全事故得到有效控制，未发生较大事故；食品安全整体保障水平大幅提升。对药品、医疗器械、保健食品和化妆品的安全监管也成效显著。
今年，长沙将围绕重点区域、重点品种、重点环节和重点对象，进行3大体系建设：食品安全责任追究体系建设，严格落实企业第一责任人责任制，市场方和经营户同等追责，试行长沙食品GMP（生产质量管理规范），全力抓好农村集体聚餐及学校、幼儿园、建筑工地、工矿企业等集体食堂的监管；重点品种质量追溯体系建设，全面启动药店销售婴幼儿配方奶粉试点，智能手机和现场电子枪均可扫码查询生产源头及流通全程，肉菜流通追溯体系实现信息对接、资源共享；食品药品行业诚信体系建设，全面开展诚信等级评估，对严重失信企业和人员集中曝光。同时，将豆制品生产加工基地建设纳入2014年为民办实事工程，深入推进“禁止经营使用散装食用油”放心油工程，为全面建立食品市场准入机制打造样本。
