昨日，记者从渭南市食品药品监督管理委员会获悉，为加强肉制品质量安全监管，渭南市正在开展为期一个月的肉制品排查整治活动，对使用病死、毒死、来源不明、未经检疫及不合格的禽畜肉生产加工肉制品等行为进行严查。
据市食药委食品生产科工作人员介绍，此次整治以肉制品生产加工、经营、餐饮服务环节为主，重点对乡村、城乡接合部、集贸市场、批发市场（含市场附设的冷库）、商场、超市、肉食店等重点场所，采取明察暗访等形式进行全面排查，对肉制品加工经营单位进行登记造册，摸清肉制品生产加工经营单位的详细信息，建立健全监管档案，便于日常监管和追溯，确保辖区肉制品监管无盲区。
“使用病死、毒死、来源不明、未经检疫或不合格的禽畜肉生产加工肉制品的行为将被严厉打击。”该工作人员介绍，同时，无证照生产加工和销售肉制品、假冒牛羊肉及各类有毒有害肉制品、使用工业盐等非食用物质加工肉制品、非法使用食品添加剂等威胁肉制品安全的行为也将被严查。
渭南市食药委要求，各县市区局加大对肉制品违法经营行为的查处力度，依法严厉查处违法行为；要狠抓大案要案，做到发现一批，依法处理一批，案情重大的坚决移送司法机关调查。
