根据新《消费者权益保护法》规定及司法解释，从今年3月15日起，“不允许自带酒水、包间设置最低消费”属于霸王条款。那么乌鲁木齐市餐饮企业目前的现状又是怎样的呢？2月25日、26日两天，新疆都市报记者走访了乌市多家餐饮企业。 新疆都市报讯（记者胡媛媛 见习记者付瑞雪 实习生唐媛媛 郭应许报道）
■记者调查
部分商家依然设“最低消费”
不允许自带酒水、包间设置最低消费”已经被明确定为“霸王条款”，那么在乌市的餐饮企业是否存在着消费者禁带酒水现象呢？2月25日，新疆都市报记者来到位于乌市友好路的鹿港小镇饭店。前台接待人员告诉记者：“我们不设最低消费，单间可以自带任意酒水，而在散台（大厅）白酒的饮用则受到了限制。”
在采访中，记者发现：尽管餐饮企业“霸王条款”有了法律方面的限制，但乌市餐饮企业尚未有大规模的改动。不少霸王条款不仅存在，甚至间接地变起了“花样”。
位于乌鲁木齐市友好南路的一家饭店前台工作人员对记者说，酒店没有设置最低消费金额，酒水可以自带。消费者如果自己点菜就要收取15％的服务费，但若使用厨师推荐的菜单则不收取服务费。相同的说辞在乌市的一家五星级酒店同样“上演”。“消费者若选择自主选取的方式就餐，则收取15％的手续费。如果点价值1980元的套餐则不收取服务费。”
随后，记者又采访了友好南路的一家餐饮店，发现在这里酒水可以自带，但包间最低消费则为700元。
■消费者
一瓶酒收50元开瓶费
2月26日，家住红山的市民王女士对记者说，曾经和朋友聚餐时遇到每人必须最低消费80元的情况，为了达到这个“最低消费”，大家点了很多菜，造成了不必要的浪费。
教师邓先生也遇到过类似“霸王条款”。2月22日，邓老师与学生聚餐，他带了两瓶白酒去餐厅，但服务员却提出要收取每瓶50元的开瓶费。虽然邓先生觉得不合理，但是碍于面子，还是交了100元的开瓶费。
“顾客是上帝，这种‘霸王条款’就是在侵犯消费者的权利。”市民成女士告诉记者，一次与朋友去火锅店聚会时，因自己携带饮料被工作人员挡在门口，工作人员表示该店禁止自带酒水，成女士向店内经理投诉：“禁止自带酒水是‘霸王条款’，消费者有权自带饮料。”经过沟通协商，经理最终做出妥协，让成女士带着饮料进店用餐。 ■业内人士
利润是“霸王条款”存在的诱因
针对这一现象，一位不愿意透露姓名的餐饮界人士告诉记者，餐饮企业禁止带酒水、收取服务费这种情况，首先是因为有利润方面的考虑，一般酒水与服务费收入占到总营业额的30%到40%，现在一些较高档的酒店在原材料、人工、能耗等各项成本都很高，如果没有了这些利润，酒店的利润就很薄了。
他说，禁止客人自带酒水也有安全方面的考虑，比如自带的酒水有无问题？如果客人带酒水到饭店吃饭，发生了什么问题，后果到底该由谁来承担，更多的时候是基于食品安全角度考虑。
■律师
消费者应积极用法律手段维权
北京大成（乌鲁木齐）律师事务所马艳玲律师表示，消费者在遇到“霸王条款”时，可以依据《消费者权益保护法》规定，拒绝支付相关费用，并可投诉到消费者协会，用法律手段来维护自己的权益。
■消费者协会
消费者要留相关证据
如果遇到了餐饮企业要求最低消费和禁止自带酒水，消费者该怎么办呢？自治区消费者协会工作人员提醒消费者，现在的酒店会巧立名目把“霸王条款”翻新，比如，会把开瓶费改成酒杯使用费来收费，消费者在去饭店消费时，应提前了解饭店内收费情况，理性消费很重要。同时在遇到“霸王条款”时，要保留好消费单据，并拨打12315投诉或通过法律途径维护自己的权益。
■工商部门
专项整治“霸王条款”
记者从乌市工商部门了解到，从今年2月份开始，乌市工商部门对重点行业存在的“霸王条款”进行专项整治行动，整治的主要内容包括，经营者利用合同格式条款免除自身责任；经营者利用合同格式条款加重消费者责任；经营者利用合同格式条款排除消费者权利；合同欺诈等违法行为；对消费领域合同格式条款全面监督、备案工作。
本次专项行动将选出具有典型意义的、与群众生产生活密切相关的案例、“霸王条款”内容向社会公布。这次整治行动给“霸王条款”念起了“紧箍咒”。
