芜湖今年食品安全风险监测正式启动 新增2个监测点

近日，记者从芜湖市疾病预防控制中心获悉，今年的食品安全风险监测已正式启动。中心日前完成了首批监测样品采样，送达实验室检测。

据介绍，食品风险监测评估防患于未然。通过系统和持续地收集各类食物，并对其中可能的污染和有害因素进行监测，建立数据档案，综合分析并定期上报公布。如此，可动态地评估食品安全状况和风险水平，进行预警，为政府制定政策及采取措施提供科学依据。