近日，市民李先生反映：在铜川路一家牛肉专卖店购买了进口牛肉，回家解冻后发现，这些被店家称为“来自美国的”进口牛肉极其劣质，不仅没有牛肉的血色度，手感也非常差，像是放了很久或是劣质的牛肉，煮熟后也没有牛肉香味。李先生随即将未食用的牛肉拿回市场理论，但店家不承认，也不愿退款。
记者随后将此事反映给上海畜禽肉品检疫检验专家林荣泉，并跟随他走访铜川路市场，发现大量冻品店都号称进口牛肉来自：美国、澳大利亚等地，但却拿不出任何进口证明或相关检验检疫证明。
店家一 要拿就拿，别谈证明
在铜川路兰溪路口，一家冻品店里，小工正将一箱一箱的牛肉从后面的冷冻仓库里搬出，冷冻仓库储存着大量的牛肉。记者看到这些牛肉上都写着“US”等表示来自美国的英文字样。
店员告诉记者，他们店里的牛肉都是进口的，来自美国，雪花牛肉220元/公斤。老板给记者打开一箱牛肉，因为是速冻产品，难以用肉眼区分好坏。林荣泉要求店主出具检验检疫证明，但店主答非所问，只是反复询问“需要多少公斤”。记者也表示，要看到合格的手续才能够购买。店主随即到店里一叠文件夹里翻阅，2分钟后，告知“找不到证明”，并称：“要拿多少就拿，不要谈论这些(检验检疫证)。”
店家二 分装后没有相关证明
在铜川路另一家以销售国内知名牛肉品牌的店里，店员表示，他们店里的进口牛肉来自澳大利亚，而且分不同的档次，低端的200元/公斤，高端的1000元/公斤也有。店员顺手从旁边的冰柜里拿出200元/公斤的牛肉给记者看，并表示，这个就是澳大利亚牛肉。记者发现整个牛肉外包装上没有任何标签显示牛肉的来源地。而在这家店的冰柜里同样冷藏着来自大连的牛肉，国产牛肉的信息标签一应俱全。
“有进口的单据吗?复印的也行。”林荣泉问。店员说：单据肯定有，但进来(进口)的时候都是大块大块的，考虑到顾客不可能一次性买那么多，他们将其分成小块，再自行包装，所以现在看到的小包装上没有任何标签信息。记者坚决要求出示销售必备的检验检疫证才能购买，对方最后回答：“那没有。”
店家三 整个市场要没有都没有
在记者跟随林荣泉走访的第三家冻品店内，店老板在追问之下，显得有些急了：“整个市场要没有都没有，如果一家有，我们肯定都有。”该店老板称，自己店里的牛肉来自美国，分为带骨头和不带骨头两种。不带骨头的售价160元/公斤，带骨头的售价78元/公斤，买多买少都是这价。
“如果开餐馆，对外宣传美国进口牛肉，相关部门来检查，我们总要提供这批牛肉为美国牛肉的进货单据。”记者以开餐饮店为由和店老板交谈。店老板说：“你这样说，说明你根本没有开过店，敢问哪个店家会在菜单上写美国进口牛肉几个字?都是服务员在给顾客介绍时才会说的，绝对不会写在菜单上。开餐厅都有‘潜规则’的，这些牛肉拿回去首先要撕掉外包装，以防止检查。”
最后，该店老板还不耐烦地表示：不可能有进口的证明和检验检疫证明。
