抓获涉案人员17人,查获“问题叉烧”200多公斤
据新华社电 近日,南宁市公安机关成功捣毁了一个非法生产加工叉烧的黑作坊,其生产的“问题叉烧”竟被销往南宁一家知名米粉连锁店。新华社记者采访了制售“问题叉烧”的犯罪嫌疑人,揭开了“问题猪肉”加工流通的黑色利益链。
黑窝点死猪肉颜色发黑
1月15日,南宁警方相继接到群众举报称,一居民房内隐藏着两处销售私宰肉的可疑窝点。每天凌晨窝点内灯火通明,臭气熏天,有很多疑似猪肉贩子的人进进出出。
民警随后一举捣毁了隐藏在居民房内涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品的“黑窝点”两处,抓获涉案人员9名,缴获“问题猪肉”近650公斤。
警方查明,犯罪嫌疑人周某等人每天从他人处购买未经检验检疫的猪肉,在黑窝点内进行简单加工处理后,以每公斤10元至13元钱的价格批发分销到各大菜市场,甚至还销往部分超市。
办案民警透露:“这个黑窝点存放的猪肉,很多都散发着刺鼻的臭味,有的肉颜色发黑,有的发紫,用肉眼就能看出有问题。”
根据周某提供的线索,警方随后又捣毁了其“下家”陶某的非法加工窝点。陶某称,“问题叉烧”被分销到南宁市“桂林石户米粉店”的8家门店和“新一族快餐店”的2家门店。随后,民警带陶某到米粉店进行辨认,并将每家米粉店的店长、员工逐一带回审查,同时对店内的“问题叉烧”进行依法扣押。
据悉,“桂林石户米粉”也是南宁市民熟知的一个品牌。
病死猪肉查出6种病毒
警方介绍,当天收网行动共抓获涉案人员17名,查获“问题叉烧”200多公斤。目前,公安机关已依法对主要犯罪嫌疑人陶某等7人刑事拘留。查获的问题猪肉制品经动物检疫部门鉴定,其中“伪狂犬病毒”、“猪繁殖呼吸道综合征”、“高致病性猪蓝耳病”等6项检测结果呈阳性。
“刚开始不知道那些是病死猪肉,但是久而久之,价格摆在那里,心里就明白了。”陶某说,“拿货最便宜的时候,每公斤仅需12元至13元。差不多两公斤肉做一公斤多叉烧,能卖到34元。”
除此之外,十三香、盐、味精、鸡精、酒、麦芽糖等也是让病死猪肉“变身”美味叉烧的重要调料。“色素是关键,米粉店的人曾经要求不加色素,但是烤出来的叉烧没有卖相,最后没办法还是加了”。
陶某说:“平均每天要往米粉店送30多公斤制作好的叉烧。”按照1公斤叉烧做出40碗叉烧粉的分量计算,仅是100公斤的“问题叉烧”就会被4000多个食客吃掉,数量惊人,对市民的健康危害很大。警方人士称。