近日，山东青岛检验检疫局工作人员在查验一批来自阿根廷的冻红虾时，发现该批产品已经严重腐烂变质，散发出刺鼻的腥臭味，集装箱内污水漫流。经实验室检测，挥发性盐基氮（新鲜度评价指标）最高检测值437mg/100g，超出国家标准14.6倍。
春节临近，味道鲜美、营养丰富的进口水产品销售火爆。检验检疫部门提醒消费者，挑选新鲜、无污染的进境冷冻水产品须注意四点：一要查看生产日期。进境水产品外包装必须有明确的生产日期。二要查看冷冻状态。进境水产品的冷冻链是一个非常重要的质量监控指标，如果冷冻温度一直控制在零下18℃，营养损失比较小，但如果在运输、储存过程中温度上升或贮存不当，很有可能造成货物变质。三要观察产品外观。如选购冰冻海鱼时，应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落的冰冻海鱼比较新鲜。不新鲜的冰冻海鱼，鱼眼往往会因库存太久或被风干而变得浑浊、塌陷，鱼肚也会因鱼体变质而出现破损。四要借助嗅觉来鉴别。新鲜的冷冻水产品只有淡淡的鱼腥味，如果散发出刺鼻腥臭味或哈喇味儿，说明已经开始变质，尽量不要购买。
