南方日报讯（记者/牛思远 通讯员/石耀轩）昨日（1月23日），广东省食品药品监督管理局通报了2013年广东省肉制品等33类食品生产环节省级专项抽检情况。通报显示，在抽检的813批次中，发现发现内在质量不合格样品55批次，内在质量不合格产品发现率为6.77%。
据了解，2013年10-11月，省食品药品监管局组织对食品生产环节进行专项抽检，主要抽查了肉制品、膨化食品、果冻、婴幼儿及其他配方谷粉、调味料、饮用水、方便面、速冻食品、酱腌菜、豆制品、炒货食品、配制酒、糕点、糖果、酱油、大米、葡萄酒、水产加工品、饮料（果味饮料、果蔬汁饮料及果蔬饮料、茶饮料、碳酸饮料）、罐头、含乳饮料、米粉及其他粮食加工品、食醋、食用油、冷冻饮品、小麦粉、蜜饯、麦片、蜂蜜、饼干、婴幼儿配方奶粉、白酒、啤酒共33类食品，共抽检样品813批次，发现内在质量不合格样品55批次，内在质量不合格产品发现率为6.77%。
其中，大米、葡萄酒、水产加工品、饮料（果蔬汁饮料及果蔬饮料、茶饮料、果味饮料、碳酸饮料）、罐头、含乳饮料、米粉及其他粮食加工品、食醋、食用油、冷冻饮品、小麦粉、蜜饯、麦片、蜂蜜、饼干、婴幼儿配方奶粉、白酒、啤酒抽检的所有批次内在质量全部合格。
在抽检不合格的食品中，饮用水的内在质量不合格批次最多，抽检的55批次中有17批次不合格，包括13批次菌落总数不合格，2批次耗氧量不合格，各1批次电导率、霉菌、铜绿假单胞菌不合格；膨化食品不合格批次也较多，抽检的22批次膨化食品中有6批次产品内在质量不合格，包括3批次酸价不合格，1批次过氧化值不合格，2批次大肠菌群不合格。
此外，肉制品、调味料、豆制品的抽检内在质量不合格产品都为4批次；果冻、婴幼儿及其他配方谷粉、方便面、酱腌菜各有3批次产品内在质量不合格；速冻食品、炒货食品各有2批次产品内在质量不合格；配制酒、糕点、糖果、酱油各有1批次产品内在质量不合格。
省食品药品监管局已责成企业所在地监管部门依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括依法查处食品违法生产行为，督促企业查找抽检不合格原因并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
