“龙妈妈”11月份的时候给家人预订了一份，“羊奶加热的时候，很香，不一会儿，就结起了一层奶皮。”不过，宝宝觉得羊奶味道膻，不是很喜欢，“龙妈妈”说，倒是家里的两位老人听说羊奶有营养，坚持每天一瓶。
汪建平也发现了，老年人肠胃功能衰退，对食物的消化吸收功能下降，而羊奶中的脂肪球颗粒细小、均匀，十分适宜老年人消化吸收。在顾客年龄比例中，老年人约占了四成，其他一些年轻人多是美容健身爱好者，而喜爱羊奶的小朋友实在不多，“其实在煮羊奶时，可以加些茉莉花，就能解膻味。”
羊奶粉营养优于牛奶粉？这仅是商家的一种宣传手段
在羊奶粉的宣传广告上经常能看见这样一句话：“羊奶粉特别接近母乳。”还有不少妈妈听说，喝牛奶粉孩子易上火、发胖，而羊奶营养全面，极易消化吸收，不上火，于是打算给宝宝转喝羊奶粉。
对此，甘霖营养学院副院长、二级公共营养师冯海波认为，这仅是商家的一种宣传手段，所有奶粉必须遵守婴幼儿奶粉国家标准，其中对配方粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等各种微量元素都有明确规定，“也就是说，只要是配方奶粉，牛、羊奶都没什么孰高孰低。”
北京中医药大学附属中西医结合医院儿科主任医师张思莱也明确表示，没听说过羊奶粉比牛奶粉好，所以很难判断。“但就目前的羊奶配方奶粉看，也只是对羊奶的缺点进行改造，根据孩子生长发育添加上了一些营养素。更何况羊奶产量低，价钱贵，不适合普通消费者。”
另外，世界粮农组织和联合国卫生组织成立的食品法典委员会，在全球婴儿配方粉成分的指导中谈到目前只对以牛乳和大豆为基质的配方粉进行了研究，但没有对羊奶等其他动物乳进行研究。
如果是因为牛奶蛋白过敏，而考虑换羊奶，也要注意，其实对牛奶蛋白过敏的孩子50%也对大豆蛋白和羊奶过敏。根据世界过敏学会公布的不同反刍动物乳汁的比较，综合起来羊奶与牛奶相似率达92%，因此不能作为牛奶蛋白过敏的推荐。
“其实，羊奶和牛奶就营养成分而言，差距还是比较大的。”冯海波营养师承认，羊奶的蛋白质含量以及钙、铁物质的确要高于牛奶。可家长还是不可以给婴幼儿孩子吃鲜羊奶，张思莱解释，因为鲜羊奶缺乏叶酸，维生素B12等，孩子长期吃会贫血，主要是大细胞贫血。而且羊奶原料奶中含磷高，钙磷比例不合适，长期饮用可能导致佝偻病。
卫生部曾颁布《中国居民膳食指南》指出，1岁-3岁的孩子还应该吃配方粉。由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。每日商报 记者 谢晨 张蓉蓉 摄影 杜国平
