与零售渠道不同,网络上羊奶粉的品种繁多,销量高一点的店铺,一个月能卖掉上千罐羊奶粉。不过这些销量颇高的单品,要不就是小包装的试用装,要不就是1岁以上宝宝喝的3段奶粉。
一位全球构的卖家表示,他家的奶粉是从澳洲采购的货品。来买羊奶粉的顾客,很多都是因为宝宝容易便秘,肠胃不好不太容易吸收,才想尝试喝羊奶粉。“新西兰可瑞康的羊奶粉卖得比较好,他们的广告就是这个说法,营养全面,不容易上火。”
不过从价格上看,同是可瑞康的品牌,羊奶粉产品要比牛奶奶粉产品价格高40元。许多卖家表示,羊奶粉的价格一般比牛奶奶粉高出10%至20%,有些一罐900克的羊奶粉,价格甚至高达400元。
奶羊产量低成本高 无法取代牛奶成为主流
网店如此大力推销羊奶粉,在奶粉市场业内人士看来,与去年国家首次承认了羊奶的地位大有关系。去年6月,国务院在相关文件中指出,任何企业不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉。
消息一出,杭州云泉约牧业有限公司派人赶往广东地区考察,按照当地羊奶稳定顾客群5万-10万人次,他们预计,在江浙沪地区实现5万顾客时,基本算进入正常轨道。
但若是和牛奶市场抢份额,该公司负责人汪建平表示想都没想过,当初,就是因为江浙地区的牛奶市场已接近饱和,几乎没有竞争空间,才选择细分市场下的羊奶,虽然小众,但也能培养一定的刚需客户。
可惜,羊奶的产量就不能和牛奶相提并论,每头奶牛一天的产奶量在50斤-100斤,而一头高产羊每天的产奶量也就10斤,少则只有3斤-5斤。羊又娇贵得很,腐水不喝,凉水喝了要流产,就只喝流动的温水,吃的是黑麦草、麦麸、芹菜叶,每天还要外加一两斤的胡萝卜和苹果,折算下来,每天成本在7元-8元,所以羊奶价格远高于牛奶。
归根结底,羊奶只能作为牛奶的一种补充。
奶羊进入“丰乳期” 牧场售奶小瓶升“大桶”
“上周刚推出1420ml家庭装鲜羊奶,已有不少家庭预订了。”去年下半年,云泉约生鲜羊奶上市供应时,只有传统玻璃瓶装,每瓶220ml,零售价12元/瓶,如果预订半年,每瓶可优惠两元。汪建平表示,现有的固定客户五六百户,有杭州地区的,也有绍兴、诸暨的,基本上都是半年起订。
接下来,奶山羊的枯奶期将结束,进入4月份,牧场每天的产奶量可以满足1800户-2000户家庭,云泉约打算将市场拓展至江浙沪地区,这时220ml玻璃瓶的包装将产生许多制约,汪建平说,长途快递玻璃瓶易碎而且回收不便,小包装也不经济划算。
于是,今年1月15日,云泉约的1.5升家庭装开始预订,6瓶-7瓶的容量够三口之家喝两三天,“这些鲜羊奶采用75℃-80℃的温度进行巴氏杀菌,保质期为5天,快递一般两天送到。”