小编最近在商场逛婴幼儿配方奶粉时发现，无论何种品牌、何种阶段的婴幼儿奶粉，里面的配方奶粉成分表都是一大串数字，除了我们在广告里常提到的DHA之外，还有很多不认识的名词，比如胆碱、低聚糖。这两种成分在婴幼儿奶粉里起何种作用呢？小编就此邀请广州市妇女儿童医疗中心分子生物学实验室主任，暨南大学医学院硕士研究生导师欧志英老师来给以解读。
胆碱有助促进宝宝智力发育 蛋黄、红肉中含量较高
胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，又被称为“记忆因子”，可促进脑发育和提高记忆力；保证神经信号传递；调控细胞凋亡；构成生物膜的重要组成成分；促进脂肪代谢；促进体内甲基代谢；降低血清胆固醇。研究表明出生前5个月直到学走路的时期补充胆碱对提高宝宝的智力最重要，缺乏胆碱会引起肝肾胰的生长紊乱及记忆障碍。一般而言，论胆碱的含量，国产的婴幼儿奶粉比进口的含量要少一些，进口产品如恩贝尔、雅培、多美滋、惠氏含量高（>80mg/100g奶粉），国产的如伊利、雅士利、南山、三鹿等著名品牌含量略低（65mg/100g奶粉），这种差别，一般不会影响孩子发育。因此不可一味只认准“进口品牌”。在很多食物中，也可摄入胆碱，比如在母乳中胆碱含量也丰富。此外，蛋黄，红肉如猪肉、牛肉中含量也较高，可以通过此类辅食来补充。
低聚糖有助改善宝宝肠道功能 香蕉、甜菜含量丰富
低聚糖是由3-10个单糖构成的低聚物，如大豆低聚糖、低聚麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。母乳富含低聚糖，对婴儿肠道营养素的吸收、大便次数及形状的改变起着重要的作用。研究表明配方奶中添加低聚糖可调整肠道微生态，提高肠道益生菌数量，促进肠道内营养物质酵解产生短链脂肪酸如乙酸等，降低大便pH值，改善大便性状，增加大便次数和体积，无明显的肠道不良反应，如哭闹、溢奶、呕吐，有利婴幼儿健康。益生菌的提高有利于提高婴幼儿机体免疫力，预防一些慢性疾病如自身免疫性疾病、糖尿病、肥胖等的发生。低聚糖在不同品牌，含量不同，不用刻意追求其含量高，很多食物中的低聚糖含量丰富，如甜菜、香蕉、洋葱、蜂蜜可通过这些辅食来额外补充。
针对有些家长认为婴幼儿配方奶粉比普通牛奶贵很多，于是就早早地给宝宝喝普通牛奶等现象，小编建议最好根据自身家庭条件，按照说明书或遵医嘱，适当给宝宝添加一些婴幼儿配方奶粉，并配以科学饮食习惯，以此促进宝宝的健康成长。
