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茶如人生 炒揉烘焙上演别样中国味道

时间:2014/1/15 10:39:15 来源:21.cn

  “接下来有请最爱民族风、吃遍民族菜的白族女孩胡妍淇上场。”名嘴华少语音刚落,一位身穿白族服饰,身材娇小、温婉羞涩的姑娘迈着轻盈的步伐走上了舞台,惹得现场的男同胞们尖叫声一片。乖巧的淇淇并非空手到场,她为大家带来了云南特产鲜花饼,“这东西女人吃了漂亮、男人吃了强壮”,一经华少宣传,鲜花饼瞬间被评审团和现场的观众一抢而空,好生热闹。

中国味道

  三道茶诠释人生婷婷品尝语出惊人

  众所周知,云南白族的三道茶闻名遐迩。节目现场,在吃货有绝活环节淇淇就为现场的观众亲自熬煮了这三道茶。

中国味道

  第一道茶,称之为“清苦之茶”,寓意做人“要立业,先要吃苦”。只见淇淇熟练地烧水、烘烤小砂罐、倒水,再加之慢声细语的讲解,最后双手举盅献给评审团,整个工序慢条斯理、细致入微,现场观众看的饶有兴致。这时站在一旁的美女主持婷婷也端来一杯品尝,“淡淡的香味有点苦”,婷婷给予的抽象点评着实逗坏了另一旁的华少,华少也稍加品尝后,让婷婷重新给个评价,“牙膏味”,这可真是美女主持也疯狂,语不惊人死不休啊。

  当大家都喝完第一道茶后,淇淇重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,还在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等,为大家煮好了第二道茶——“甜茶”。这杯茶甜而不腻,丝滑润肺,大家一致给赞。

  第三道“回味茶”,预示人要时刻守望自己的麦田,有苦有甜淡然处之。婷婷与华少品完之后,相视而笑,“绿茶版的火锅底料”无敌婷婷再次用无厘头的评价秒杀了华少,另华少捧腹之余嗤之以鼻。

中国味道

  李伟健护花有方大胆试吃韩国三样

  “吃完后有想飞的感觉,有晕有素,吃的时候不能呼吸···”这到底是什么样的食物?在吃货有胆量环节,白族姑娘胡妍淇选择的是来自韩国的泡菜大哥安贤珉带的“海陆空”。

  “闻起来有一种石灰的味道!”、“咦,好呛人!”华少与婷婷一唱一和,貌似故弄玄虚,又好似透露实情,另淇淇一时之间有点胆战心惊。原来安贤珉带来的是把新鲜鳐鱼发酵以后,加上熟猪肉和泡菜一起吃的一道名菜韩国三样。

  中国味道

  美食家屈浩告诉大家生鳐鱼的味道本身就不讨人喜欢,发酵之后更是散发出阵阵臭气,加上泡菜和猪肉,嚼着嚼着嘴里就涌出一股具有冲击力的刺激性味道。但韩国人对它的感情就像国内有些人对臭豆腐的热爱一样,认为虽然第一口很臭,但是吃着吃着就会渐渐发现一种特别的味道,让人欲罢不能。

  女孩子都怕臭,为此淇淇迟迟不肯动筷子,就在局面难以推进之际,相声演员李伟健大步上台舍身替淇淇品尝了一下,并给予“味道还不错”的评价。这对于淇淇来说无疑是一种莫大的鼓励,最终淇淇凭着胆量试吃成功。每次遇到新鲜奇特的食物,搞怪的华少总会第一时间想到婷婷,这不,他又一次果断夹起熟猪肉喂到了婷婷嘴里,婷婷吃完后意犹未尽,但饱嗝一打立即吓跑华少,华少坦言那个味怎一个臭字了得。

中国味道

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