人民网北京1月5日报道， 你吃到的鸡蛋是什么蛋？无公害蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、有机蛋、生态鸡蛋……它们到底靠谱吗？
市民许奶奶是位家庭主妇，每次去超市都会为买鸡蛋犯愁。如今鸡蛋品种繁多，都标榜着绿色无污染，价格也不菲。许奶奶困惑：“不知道自己吃到鸡蛋到底是什么蛋？”
走访京城超市，超市里琳琅满目的鸡蛋品种让人眼花。贴上各种“头衔”的鸡蛋售价比养殖蛋高出一到两倍。超市推销员称，这些鸡蛋营养丰富，胆固醇含量低。
“头衔”鸡蛋真有这么特别？中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠表示，“土鸡蛋、生态鸡蛋等没有国标，所以无法鉴别真伪。很多时候是商家炒作概念，把价钱拉高。其实各类鸡蛋在营养成分上的差别并不大，只是口感、味道有所不同。”
孙树侠建议，国家应该出台鸡蛋方面的标准来规范市场。
在超市发现，德青源6枚装生态鸡蛋价格比普通鸡蛋高出一倍，北京德青源农业科技股份有限公司的张小姐向人民网表示，“由于在饲料、物流、超市进场费等费用上花费较大，另外，包装的鸡蛋比散装鸡蛋要贵，目前鸡蛋价格则是由公司内部制定。”对于生态鸡蛋的标准，张小姐称，现行的标准是企业自己制定的，暂无国标。
人民网试图联系正大蛋业，其官网公布的联系方式一直无人接听。
国际食品包装协会秘书长董金狮认为，“头衔”鸡蛋跟其营养成分不成正比，由于国内鸡蛋营养成分标准缺失，一些鸡蛋厂商虚假宣传，导致鸡蛋乱象丛生。
董金狮还表示，鸡蛋蛋黄的颜色其实取决于饲料，如果饲料中胡萝卜素和维生素A含量高 ，颜色就深，像是散养鸡，由于夏季食物较多，叶黄素也就较多，蛋黄颜色就会比较深，而冬天蛋黄颜色则会偏淡。
